误区二、酿酒容器不合适。自酿葡萄酒较好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。
误区三、很快扔掉葡萄皮。刚开始发酵时，要让葡萄果皮、果肉、果核在一起，持续发酵几天到三周，再将上述东西分离出去，完成装瓶、密封。
误区四、加糖到葡萄酒中。葡萄酒加过多的糖，对人体会有一定的危害。
误区五、加入白酒。
误区六、发酵时间过短
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从业人员和爱好者的品酒会形势
葡萄酒在国内的圈子分为两种，一种是葡萄酒爱好者，另一种则是从事葡萄酒行业的人。有人将现在的葡萄酒行业比作传销，首先是从业人员变成消费者，进行一系列的培训，然后再通过培训、活动和销售努力感化周围的小部分人。所以大部分的酒是被从业者喝了，但可叹的是行业至今还在自我陶醉。虽有夸张之嫌，仔细想想，似乎还真有这么个现象。笔者混迹
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白兰地的10个小常识
白兰地到底是什么酒，它和干邑有什么区别呢？带着这些疑问，我们一起来看一下吧。说到白兰地，很多人可能会比较陌生，但是说到人头马（remymartin）、轩尼诗（hennessy）或者马爹利（martell）等，估计大家就会熟悉了，这些都是各大商超或者酒类专营店的招牌酒。1、白兰地是世界八大烈酒之一。“没有白兰地的餐宴，就
