1300年，波尔多区大主教Bertrand de Goth在乡间买了一块地作为来往城市的驿站，之后他把这块地改造成一座葡萄园。这个出生于Langon附近一个叫Villandraut地方的男孩于1306年青云直上当上了罗马教皇，史称黑教皇五世（Pope Clement V），这就是城堡名字的由来。
当时法国国王和梵蒂冈教廷的关系有些微妙，这位新任教皇谨慎地决定在法国建立教皇别苑，并且较终在Avignon建成。Clement不愧是在葡萄酒酿造领域眼光的专家，这座新宫殿的酒品与新教紫禁城堡（Chateauneuf-du-Pape）相比并不逊色。
黑教紫禁城堡是碧莎里奥南地区的一级名庄，质量一向非常稳定。现在的红葡萄种植为60%嘉本纳沙威浓和40%梅乐。酒的特点是颜色深浓，具有法国葡萄酒的典雅和平衡，水果香集中，复杂而丰满，口感质地醇厚柔和，似酒液在轻抚味蕾，触动神经，令人全身沉醉。
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嗅觉也可以来品酒
品酒不只是靠喝出来的，好的嗅觉也是品酒的好工具。嗅觉是品酒的第二步，是指利用嗅觉分辨葡萄酒散发的各种香气。鼻子已经能辨别某些气味，但为了使它在品酒中的表现更好，我们还需要讲究一些方法。为了更好的辨别气味，我们将香味按级别和种类分类：葡萄酒中存在三级香气：初级香气，指各葡萄品种的香气。二级香气，指发酵中生成的香气。三级香
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色眼看葡萄：红绿白黑紫，营养价值各不同
现在很多人都知道葡萄酒对人体的功效有很多不仅可以养心护肝，而且还可以美容养颜，是很多女性朋友的养颜佳品。但是也有很多朋友不喜欢葡萄酒的口感，怎么办呢？其实跟葡萄酒相比，直接食用葡萄酒对人体也是非常有益的。不过市场上各色葡萄琳琅满目，不同颜色的葡萄拥有不同的营养价值和药用价值。 葡萄味美可口，营养价值高，成熟的浆果中含
