酿酒工业协会酿酒师品酒师、贵州大学生命科学学院教授食品营养专家吴天祥介绍说，在家里葡萄酒的酿制方法正确的步骤是：
首先选择没有病害的葡萄原料，一颗颗进行认真清洗后，再把葡萄弄碎后装瓶盖好。
葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，放在温暖的地方等待葡萄自然发酵，再隔6至18天，换罐或换瓶，进行“二次发酵”。
较好使用玻璃材质的广口瓶，第二次发酵时间大约为一个星期，经过静置澄清后的葡萄酒，较好把它装进小瓶储藏饮用。
还需要提醒大家的是，葡萄酒在酿制的过程中，不能加水或加酒。对于家庭酿造葡萄酒来说，应进行原汁自酿，加水或加酒都是错误做法，同时由于整个过程没有进行完整工业化，不能控制微生物滋长，很容易发生霉变，有害健康。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《自酿葡萄酒，小心“有毒”!》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
舌尖上的美妙-葡萄酒
拿出珍藏多年的优质葡萄酒，幸福地念叨着：“好酒就是给好朋友喝的！”即使这样，但是谁都不忍喝，直到葡萄酒瓶打开，倒入杯中，蓦地，一泓醇厚的玫瑰红在杯底腾地长起，摇曳生辉，灵动生趣，淡淡的清香幽幽袭来。鼻子稍近前，一股浓香跟着扑来，周身的味觉都被调动起来。这份特别的感受，让所有的朋友不再矜持，纷纷举杯，小口浅酌，慢慢品咂，
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
八个要点带你了解桃红葡萄酒
虽然说不上十分了解，但是耳熟能详，听多了关于白葡萄酒和红葡萄酒的知识自然也多少了解一些。相比于白葡萄酒，人更钟爱颜色艳丽喜庆的红葡萄酒，对于红葡萄酒也都能轻易说出什么牌子的更好。不过对于桃红葡萄酒恐怕很多人就是一知半解了，记下来小编就给大家总结了桃红葡萄酒的八个要点，让你轻松了解桃红葡萄酒。一、如果你喜欢饮用桃红葡萄酒
