一、法国
一般在法国出产的起泡酒才可以叫做香槟。它的酿造葡萄在法律上是有特别规定的，用来酿酒的葡萄品种必须是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。不过，现在虽然美国的酒商也在自己的起泡酒上打着“香槟”的称号，但是被要求以小写的字母“c”开头，而且要标注起泡酒的产区，同时酿造方法也要一一列出。
此外，在法国的其他一些产区也酿造起泡酒。在法国东部地区的阿尔萨斯(Alsace)，当地生产商以黑皮诺(Pinot Noir)、白皮诺(Pinot Blanc)和灰皮诺(Pinot Gris)三种葡萄混合酿造出脆爽的起泡葡萄酒。
在法国的勃艮第也生产起泡酒(Bourgogne)。勃艮第的起泡酒是以霞多丽和黑皮诺为主的葡萄酿造而成，有时还会添加灰皮诺、佳美(Gemay)、阿里高特(Aligote)等品种。
二、意大利
意大利同样盛产起泡葡萄酒，其中较着名的是普罗塞克(Prosecco)。这种起泡酒产自意大利东北部的威尼托(Veneto)地区，是由普罗塞克葡萄酿制而成的。普罗塞克分为完全起泡(Spumante)和轻微起泡(Frizzante)两种类型。这两种类型的起泡酒口感都比较新鲜脆爽，且价格便宜。现在，这种酒已经受到越来越多的消费者欢迎。
此外，在意大利生产的另外一种起泡酒叫阿斯蒂(Asti)。阿斯蒂主要是由意大利皮埃蒙特产区出产，是由麝香(Muscat)葡萄酿制而成。
三、西班牙
在西班牙加泰罗尼亚(Catalonia)生产的起泡酒是卡瓦(Cava)。这个地区曾经一度被称为西班牙的香槟产区，但是这个称呼在法律上并没有得到认可。卡瓦是由许多不同的葡萄品种酿造而成，包括传统的霞多丽和黑皮诺。
四、德国和奥地利
德国和奥地利生产的起泡酒是塞克特(Sekt)。在德国，塞克特是由雷司令、白皮诺和灰皮诺共同酿造的起泡酒；而在奥地利，塞克特是威尔士雷司令和绿维特利纳共同酿造的起泡酒。
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三方面解析盛葡萄酒的杯子
对于葡萄酒，小编是非常喜爱的，知道葡萄酒是非常讲究的，那么，你知道其实喝葡萄酒用的杯子也是非常讲究的吗？不知道的跟着好酒网的小编一起来看看这个杯子到底是怎么讲究的呢？一、葡萄酒酒杯的构成 葡萄酒酒杯一般是由杯垫、杯梗和杯肚所构成。杯垫是用来支撑酒杯的，杯梗是人们用来握住酒杯的。由于葡萄酒对温度极其敏感，因此握住高脚杯
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桃红葡萄酒的五大健康功效
人们在选择葡萄酒时，首先会想到红葡萄酒的艳丽和白葡萄酒的清爽，却往往容易忽视介于二者之间的桃红葡萄酒。桃红葡萄酒口感清爽，色泽亮丽，而且还含有丰富的营养价值，对人体健康十分有益。下面酒给大家介绍一下桃红葡萄酒的五大健康功效。1.桃红葡萄酒的调配成分有助于降低风湿性关节炎等风险。 虽然一些桃红葡萄酒是用赤霞珠(cabe
