2. 葡萄酒是的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；
4. 红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气，使皮肤富有弹性；
5. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆；
6. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其性能在数百种人类常食的植物中较好。这种成分可以防止正常细胞变，并能抑制细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预症的佳品。
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香槟的保健功效
香槟被誉为“酒中”，一般常用在庆祝节日或者各种宴会上。香槟具有，诱惑，和浪漫的色彩，给人一种纵酒高歌的豪放气氛，而且香槟酒味道醇美，适用于任何时刻，搭配任何食物。香槟是采用独特的瓶内二次发酵技术，即通常说的“香槟法”精制而成。具有快乐、吉祥、胜利之意，其实香槟还具有很好的保健作用。研究人员发现，适量饮用香槟酒有助于促进
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葡萄酒“酸”你没商量！
喝过葡萄酒的人都知道，“酸”是葡萄酒的一大特点，但是又不同与我们平常喝的果汁的酸味。大家都知道水果中都含有一定的酸性物质，葡萄酒是用葡萄酿制而成自然其中会含有酸味。但是葡萄酒中如此刺激人舌头的酸都是来自于葡萄吗，还是由于其他的原因呢？众所周知，葡萄与其他的水果不同的是它含有柠檬酸较少，但是酒石酸和苹果酸比较高。在酿酒的
