(―)适用范围
因为药酒具有“药食同用”的特点,因此药酒的适用范围日益广泛。概而言之,主要适用于:
1.能疾病。药酒能之疾病甚多,凡内科、妇科、儿科、骨伤科、外科、皮肤科、眼科和耳鼻喉科为各科190多种常见多发病和部分疑难病症均可疗之,无论急性疾病,还是慢性疾病均适用,而且疗效显著。
2.能预防疾病。由于药酒有补益健身之功,能增强人体的负疫功能和抗病能力,防止病邪对人体的侵害,故能预防疾病而免于发病。
3,能美容润肤,保护人体的外在美观。
4.能养生保健,益寿延年。坚持服用保健药酒,能保持人的旺盛精力,延长人的寿命,使之达到较高极限。对年老体弱者尤为适用。
5.能作病后调养和辅助,促进病体早日康复。
(二)药酒禁忌
药酒不是全能疗法,既有它的适用范围,自有它的禁忌一面。古谓:“水能载舟、亦能复舟”。酒和药酒与健康的关系,正如古训 这一哲理。适用的饮之则受益,反之则受害,适量饮用者受益,过量饮用者则受害。因此应当切记。
酒本身就是药,也可以治病,与药同用,药借酒势,酒助药力, 其效尤著,而且使适用范围不断扩大。因为药酒既有防病治病之效,又有养生保健、之功,因而深受民众欢迎。我国目前 饮酒者约1.1亿人,每年酿酒用粮食约125亿公斤,可谓饮酒大国。但如果不宜饮用或饮用不当,也会适得其反。因此有节制地饮酒和注意饮用酒和药酒的各种禁忌则尤为重要。
1.饮用不宜过多,要少饮。凡服用药酒或饮用酒,要根据人的 耐受力,要合理、适宜,不可多饮滥服,以免引起头晕、呕吐、心悸等不良反应。即使是补性药酒也不宜多服,如多服了含人参的补酒,可造成胸腹胀闷、不思饮食;多服了含鹿茸的补酒则可引起发热、烦躁、甚至鼻衄(即鼻出血)等症状。
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有些中药用酒做引子
许多人都知道服用西药时较好不要喝酒,那么,服用中药时是不是也要和酒划清界限呢?其实,酒本身就是一味中药,是世界上较古老的药品之一,中医用酒治病,历史悠久。中医学认为,酒乃水谷之气,味辛、甘,性大热,气味香醇,可以进入病人的心、肝二经,具有上升和发散的特性,可以通血脉、散淤血、行药势、御寒气、消冷积、矫臭矫味之功。因此,
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英国苹果酒的酿造史
虽然英国较早的苹果园是由罗马人建立的,但是直至诺曼征服时期,才有了苹果酿造的历史记载。诺曼征服之后,英格兰寺院中开始有了关于苹果酒的确切记载。在肯特郡、萨默塞特和汉普郡等这些主要的苹果种植区,多数庄园有自己的压榨设备,并且能够酿制出自己的苹果酒。寺院还定期向公众出售他们的产品。在公元1367年sussce的记录中,就有