感觉葡萄酒香味的变化是品尝葡萄酒的乐趣之一,所以别错过这一步。通常将葡萄酒斟入酒杯之后,只需轻轻回旋酒杯,就可以感受到葡萄酒香味发生的微妙变化,不妨试试。杰卡斯百岁山巴罗萨谷西拉色就散发甘草,皮革的香气,同时细腻的香料和干叶气息,在香草橡木芳香的衬托下也显得蛮突出的,杰卡斯莎当妮则拥有强烈的白桃、甜瓜香味,并带有十分细腻的坚果橡木和奶油混合香味:而杰卡斯梅洛散发着鲜桑葚,樱桃果香并略带香叶味:杰卡斯珍藏版西拉鲜艳的红宝石光泽中伴随着强烈的黑胡椒,成熟李子,可可果的香味以及烘烤橡木的芳香。
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盲品葡萄酒与经验无关
不知道你听过葡萄酒的盲品没,什么是盲品呢?就是要求品尝者在未知酒标内容的情况下,通过颜色、香气和口感去判断葡萄品种、产地、酒龄或年份等信息,就等于是给你一杯不知道什么的葡萄酒,让你只通过品来判断它的一切。 无数事例证明,盲品的成功率,几乎接近福利彩票双色球一等奖的中奖率。而且,盲品活动还存在这样一条万劫不复的魔鬼定律
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很多好葡萄酒都是混酿出来的
有时候我们在喝葡萄酒的时候会喝出不同的葡萄在里边,这是怎么回事呢?在我们的观念里总是认为单一的葡萄酿造出来的葡萄酒才是较好的,其实不然,有时候混酿的葡萄酒也是非常好的。 酿酒用的葡萄有近一万种,葡萄酒大师jancisrobinson较近出版的权威着作《winegrapes》收录了1368种。这些不同品种的葡萄,有的一