刺身是来自日本的一种传统食品，较出名的日本料理之一，它将鱼（多数是海鱼）、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。日语汉字将“刺身”写作“刺身”，罗马音为sashimi，一般将“刺身”叫作“生鱼片”，因为刺身原料主要是海鱼，而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类，甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。在20世纪早期冰箱尚未发明前，由于保鲜原因，很少有人吃，只在沿海比较流行。
由于刺身的生鲜食物食用过多，会加重胃部负担，所以我们在吃刺身的时候较好搭配沙美龙沙威浓珍藏级葡萄酒，使得生食口感更好，同时搭配海鲜更不容易发生食物中毒。沙美龙沙威浓更加适合与三文鱼刺身配搭，伴着阵阵桃子、杏等水果香气，让鱼肉显得更加丰腴。
如果选择圣诞夜吃刺身的朋友可千万要选对酒哦！
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葡萄酒是不争的事实
肥胖是一些列慢性疾病的致病因素，科学家一直在致力寻找控制肥胖流行的方法。在过去的四十年里，西方国家酒类摄入量几近翻倍。纳瓦拉大学的一支医学研究团队就酒精和体重的关系，进行了一次荟萃分析，实验报告发布在医学期刊《营养评论(nutritionreviews)》八月刊上。科学家们还发现，虽然酒精摄入有可能增加体重，但是适量饮
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中式大餐如何混搭葡萄酒
西方的各种节日不断的充斥着我们的眼球，在我们国家圣诞节也逐渐的流行起来，但是在西方人家圣诞节都是吃的西餐，我们一般在圣诞节吃的都是中式大餐，圣诞节必须来杯葡萄酒才像节日，可我们的中式大餐该配什么样的葡萄酒呢？下面就来看看大家的建议吧！ 一般来说，西式的圣诞大餐总少不了火鸡，葡萄酒与火鸡的搭配早有定论，一般人会选择用黑
