洛朗蓬索本来是勃艮第葡萄酒的酿酒师，去年四月份蓬索得知美洲较大的葡萄酒拍卖行Acker Merrall & Condit正在拍卖他生产的107瓶名贵的葡萄酒，而在核对了相关的拍卖会信息之后，蓬索觉得有些不对劲。
“那次拍卖会出现了1945年的圣丹尼，但实际上我们在1982年才开始生产圣丹尼。后来我核对了当天拍卖的其他酒，发现可能有一般是冒牌酒”。
这次奇遇的发现使洛朗蓬索暂时放弃了酿酒师的工作，改行当起了业余侦探，开始聊调查冒牌红酒市场。在目前的市场上，几乎所有的法国名葡萄酒都出现了冒牌产品。为了保护自己的产品不被冒牌，蓬索决定采用3D防伪技术。
这套3D防伪技术是法国一家电子公司发明的，每个防伪标签都包括一个独占鳌头的气泡图案和一个序列号，消费者可以通过网络核对序列号和气泡图案是否一致，该防伪标签的售价为0.20到1欧元。法国已有28个葡萄酒产区引进了这项防伪技术。
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酒柜与冰箱的差异
保存葡萄酒的较佳环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒接触，维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，实在是不得已的选择，如果有条件，还是应该选择一款合适的酒柜。 酒柜与冰箱有很大的差异： （一）恒定温度的性：葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过
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