英国废物及资源行动计划（Waste and Resources Action Programme）对玻璃瓶产生的碳足迹进行了研究。结果显示，较之进口玻璃瓶装的葡萄酒，采用轻型玻璃瓶或塑料瓶、运输散装酒均对环境更为有利。
澳大利亚葡萄酒研究学会（ the Australian Wine Research Institute）的Vince O’Brien表示：“英国废物及资源行动计划的报告称，澳大利亚酿酒商常用的不透明绿色酒瓶较令人担忧。这种酒瓶目前没有行之有效的可再生利用价值，所以对环境的影响很大。”他提醒说，该报告结果应当引起生产商重视。
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喝葡萄酒播放适当的音乐可以提升葡萄酒的口感
较近一位心理学家研究得出，在人们喝葡萄酒播放适当的音乐可以提升葡萄酒的口感。他发现，人们在品尝葡萄酒时获得的愉悦感有60是来自当时播放的音乐。他说：“品尝赤霞珠酿造的葡萄酒时适合播放强劲和节奏强烈的音乐；品尝霞多丽酿造的酒时则适合播放清新慢节奏的音乐。” 该项研究成果可以让葡萄酒零售商在销售葡萄酒时建议消费者在品尝该
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降低葡萄酒的酒精含量能够提升葡萄酒风味
澳大利亚葡萄酒研究机构称，降低葡萄酒的酒精含量能够提升葡萄酒风味。该机构的保罗钱伯斯（paulchambers）博士表示，目前正在开发一种新式葡萄酒酵母，可以阻止酿酒葡萄中过多的糖份发酵形成酒精。 钱伯斯博士认为，葡萄酒的酒精度之所以很高，是为了酿出香气更丰富的葡萄酒，让葡萄挂在枝头成熟的时间过长。钱伯斯说：“如果我
