很多人在喝过几杯葡萄酒后就会出现和其他醉酒症状，这种结果并不是酒精造成的，它是酒中加入的亚硫酸盐防腐剂导致的结果。虽然葡萄和葡萄酒中自然产生的亚硫酸盐的量非常少，但是在加工过程中会人为地加入一些，以保持酒的颜色并阻止它们变成混浊的褐色。但是很多爱好饮酒的人对这种化学物质过敏，饮酒后会出现、皮肤刺激和呼吸困难。
现在，西班牙科学家已经发现利用臭氧既能代替亚硫酸盐，又能确保葡萄和葡萄酒保留高水平的抗氧化剂。喀他赫纳科技大学的弗朗西斯科•阿尔特斯•赫尔南德兹和他的科研组，将几种不同的防腐方法与将盛有葡萄的箱子放在臭氧环境中的方法进行比较。据发表在《化学和产业》杂志上的研究结果上说：“他们发现与亚硫酸盐相比，臭氧有效地起到了90%的预防变质作用。另外，经臭氧处理过的葡萄中抗氧化剂的含量比未经处理的高4倍。”抗氧化剂是有益化合物，它能掉体内因症产生的自由基。
《化学和产业》杂志的詹妮弗•洛宁说：“市场上的大量葡萄能保存几个月，它们通常是经过二氧化硫处理来预防变质。尽管二氧化硫的防腐效果很好，但是它具有腐蚀性，能给某些人带来严重的过敏反应。在将亚硫酸盐加入葡萄酒来延长它们的保质期和让它们变成陈酒的时候，葡萄酒制造者也面临相似的问题，亚硫酸盐让一些饮酒的人不喜欢这种葡萄酒的味道。”
戴维斯加州大学葡萄栽培系教授安德鲁•怀特霍瑟表示，臭氧处理方法可以用来代替存在疑问的将亚硫酸盐加入到葡萄酒中的方法，这种方法有可能会创造出更健康和能引起更少过敏反应的葡萄酒。美国人要求葡萄酒制造者通过标签注明酒中亚硫酸盐的加入量，因为这种化学物质能引起过敏反应。
英国自由党下议院成员克里斯•胡奈曾为相似的措施在英国和欧洲发起运动。然而，这次运动因为他称作的“葡萄酒制造国不光彩的联合”而宣告失败，参加联合的葡萄酒制造国包括法国、意大利、西班牙和葡萄牙。胡奈说：“有大量证据证明，在葡萄酒中自然产生和人为加入作为防腐剂的亚硫酸盐能给对它敏感的人带来副作用。”
这位国会议员表示，关于向酒中加入什么成分有严格的质量规定，但是质量法规却没对这种必需物质作出明文规定，因此，葡萄酒制造商可以无拘无束地加入这些添加剂。“问题是亚硫酸盐的含量太高，即与有机葡萄酒中自然产生的百万分之四十的亚硫酸盐相比，它的含量是百万分之三百五十，能产生严重的副作用。大约5%的病患者会因为它产生严重的过敏反应。对其他消费者来说，经常在红葡萄酒中发现的很高水平的亚硫酸盐能稍微增加他们饮酒后的风险。引起醉酒不良影响的主要原因是老式的过度饮酒，但是亚硫酸盐促使不应该出现的剧烈成为酒后的必然结果。”
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《保存葡萄酒新方法》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
严禁过度包装
回收利用废家电、过度包装、生产销售一次性餐具……这些都将被立法限制。11月26日，国家发改委、国家环保总局召集各省市官员在重庆召开我国循环经济试点工作会，国家发改委副主任解振华透露，循环经济法将在明年2月出台。解振华表示，上有言论说能源消耗大，存在威胁，这些看法都是错误的。事实上，一直高度重视循环经济和节能减排工作。据
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
数字热转印打码
数字热转印打码的技术优势数字热转印打码机主要由打印头、打印色带及控制器组成。打印头通常每毫米包含8至12个点或每英寸200－300个点(dpi)，这些点可迅速地连续开关，从而将油墨从色带转印到薄膜上，以打印影像。由于采用数字化手段，打码机可“实时”打印，并可以非常迅速地为间歇及连续包装更改批号及日期信息。热转印打码机主
