维加-西西里亚酒园坐落在杜罗河南岸的山坡上,建园于1864年,地理环境极其恶劣艰苦,但恰是葡萄酒的理想之地。
维加-西西里亚出品的酒,名为Unico,即珍藏佳酿的意思。与其他佳酿一样,Unico执行严格的产量控制,每公顷仅出产700-800瓶葡萄酒。其特色则在于独占鳌头的酿造过程:在榨汁、发酵后置于大木桶中醇化1年,之后转换到小橡木桶再醇化3年(美国橡木桶及法国橡木桶,约7:3比例),之后再转入老木桶中继续醇化6-7年,灌瓶后还要待1-4年才正式上市,也就是说一瓶Unico必须在采收10年后方能销售。
Unico年产约6万瓶,酒庄按配售的方式,仅将此酒出售给列入客户名单的公司或个人,此名单约有3000人,西班牙社会的达官贵人如果未能榜上有名,就是很丢脸的事情了。
Unico市场流通的价格大约为3000元。
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几种在本地售卖的葡萄酒
casamattatoscanabianco2009 明亮的中等稻草色。闻香是不是很芬芳。入口感觉柔和、圆润、清新,同时又有少许的香草、青色橙橘与青葱的辛辣。介于轻淡与中等厚度之间。作为开胃酒很美味,搭配点心、天妇罗和pakoras都很合适。 levoltetoscana2009 中等红色及红宝石颜色。芳香橡木、
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葡萄酒之旅――梅多克
“大酒庄有自己辉煌的历史,小酒园也展现出属于它们的精彩。“这是梅多克(medoc)当地酒农常说的一句话。的确如此,除了众所周知的列级庄分级外,还包括cruartisan,crubourgeois等,在梅多克的阳光普照下,它们同样光彩照人,有不一样的味道。 总幻想着有天能像电影《杯酒人生》里的主人公一样,拉风地开着车从