国内的假酒情况早已令很多国外酒庄不已，如法国名庄拉菲，以及澳大利亚奔富。在几星期前，我在广州一些酒铺里，见过一些价钱很便宜的加拿大冰酒。国内的入口税不低，加上加拿大的冰酒价钱一向由60多加元起，这些酒的价钱已经是一大疑点；不过别以为单看价钱，就可以分辨真伪，有一些酒铺也看准这一点，把假酒的价钱推高，人要体面，送礼不能是便宜货，贵价的假酒，是很好的圈套。
较近有进口商投诉，国内的加拿大甜酒有80%是假的，其实造假甜酒，有何困难？只要把水混入蜜糖便可，又或者用一般的甜白酒来充当冰酒，换一个招纸，工夫可以省不少。也有一些酒商向加拿大一些质量差劣的酒厂，以桶计入口，然后在国内入瓶。这种做法，更加不能保证质量。工场的环境可以很恶劣，国内连食用油也有假的，难保在国内入瓶的酒没有加添其他化学物。事实上不单止是甜酒，红酒也有在国内入瓶，再推出市场，这些都是难以保证质量的。
另外加拿大有标签制度，冰酒需经加拿大验证后才能在招纸上写为Icewine，见到Icewine便要小心，招纸上不能写上VQA reserved 或VQA guaranteed，木塞上也不能印有VQA。简单来说，分辨真伪可以从招纸和包装上着手。
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自酿一瓶较合自己口味的BIN 138
南澳酿酒区内，卧虎藏龙般隐藏着不少上百年历史的酒厂，萦绕着岁月沉淀的酒香。更有趣是游客在此不但可一尝这百年酒香，更可自酿一瓶较合自己口味的bin138。 很多人认为，澳洲酿制的葡葡酒跟法国、意大利等老牌酒区的出品比较，青涩如早上九时的太阳，却不知在巴洛莎谷(barossavalley)这个南澳酿酒区内，卧虎藏龙般隐藏
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海明威与葡萄酒的特别情怀
这位终身不离酒的诺贝尔奖文学家，在自己小说里写酒的频率与，比写食物的更多也更细腻。即使写到食物，也像都是为了配合主人翁当时想喝什么酒来作的搭配。 《战地春梦》中，身处意大利的中尉男主角，每次吃饭，都需有酒。无论是意大利卡布里小岛产的白酒，或是餐馆里的冰马汀尼，普通饭店里下饭的啤酒，甚至无时不喝一杯的白兰地、威士忌。海
