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起泡葡萄酒的人工充气法
这是起泡葡萄酒中较普通的，此酒宴会、喜庆时饮用，口味、效果也佳，且价格较低。 工艺过程：选用2年以上的优质干白葡萄酒，加入白糖调整成份，然后充入二氧化碳，压力达到后0.35兆帕（250毫升/瓶），灌装封口而成。
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张裕地下大酒窖历时11年经三次改建
1892年（光绪十八年），南洋首富张弼士投入300万两白银，在山东烟台创办了前列家葡萄酒酿酒公司。为了酿造优质葡萄酒，张弼士两年后决定建造地下大酒窖，选址在烟台海岸边。由于储藏葡萄酒的酒窖在温度、湿度等各方面有着严格的要求，张裕先是请了荷兰人雷德勿设计酒窖，由张弼士的侄子张成卿督办。 在海岸边兴建大型建筑对于当时的人
