近来一段时间，老黄一直都在写关于啤酒的文章，不禁想起了以前读研时期，遇到的一个爱弹吉他和喝啤酒的加拿大外教。他的名字叫Chirs，又高又胖，一头白发，很像圣诞老人本人。第1次跟Chirs喝酒时，他就带我去超市买了几瓶1664白啤，说这是他喜欢喝的啤酒，没有之一。而这，也是我第1次喝1664。
那时候喝得并不多，就一瓶，配的西餐。刚打开瓶盖，一股橘子皮味就铺鼻而来，将其倒入杯中，还可以看到细腻丰富的泡沫，入口顺滑，整体还不错。不过，老黄我自己对1664的好感，也有很大一部分是受到Chirs的影响，属于是先入为主了。
现在偶尔也会喝几口1664白啤，来回味当年的读书生活，不过这都已经过去了。现在一聊到1664的话，当然已经不只是聊它的口感了，还要多聊聊它的历史。
这款1664啤酒诞生于1664年的一家法国啤酒厂，而在1952年被正式命名为“1664”，不过在这之后，其发展辗转之路可谓是一波三折。
由于太对外国人口味，1664啤酒不仅在法国出售，还一度出口到英国，被女王伊丽莎白二世加冕，随后更是被出口到其他68个国家，中国便是其中之一。
其中，喜力从苏格兰和纽卡斯尔手中拿下了在英国生产1664啤酒的许可证，而世界其他地区的1664啤酒酿造权限，则全被嘉士伯给收购拿下。
不过，近老黄看到一个很有意思的评论，有人说1664啤酒其实是国产的牌子。好家伙！这把老黄我逗乐了，难道嘉士伯收购只是个“赚钱噱头”吗？
鱼头酒是什么意思？鱼头酒利益有哪些？
俗话说：无酒不成席，无鱼不成宴。酒桌上，当一道鱼菜上桌时，总会提到“鱼头酒”。在中国民间，“鱼头酒”有许多不同的版本和讲究，宴请宾客时，通常要上条鱼作为一道主菜――意味着“年年有余”。“鱼头酒”的礼仪比如，将鱼盘放在酒席正中央，鱼头对着谁，谁就要先喝酒，鱼尾对着谁，也要陪着喝酒。然后喝鱼头酒的客人先动筷表示谢意―――意
实际上，老黄了解到，1664白啤在我们国家有两种包装，一种是250ml的进口装，另一种是330ml的广东惠州国产装。两者倒在玻璃杯里，酒体颜色十分相近，肉眼是看不出区别的。至于口感，国产的1664香精气息要重一点，喝着有点腻，啤酒味在咽下去以后，会从喉咙返上来，有种喝大了的错觉。总的来说，还是比较推荐进口装的。
但受到国产的1664啤酒的影响，此酒在国内的口碑越来越低。即使用“国货”来引起酒友们的爱国热情，也没有产生多大的影响。
或许正如一些酒友所说，事实恰恰相反，1664的国产装，可能才是真正的“赚钱噱头”……各位酒友，你们对此有什么看法呢？
作者：老黄嗦酒 来源：网易
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无酒精啤酒有酒香吗？
据西班牙《20分钟》日报网站2月20日报道，无酒精啤酒的味道与普通啤酒不同，这已不是什么秘密。但是，丹麦科学家现在声称，他们已开发出一种方法，能让无酒精啤酒喝起来同样令人满意。无论是通过加热还是尽量减少发酵来制造无酒精啤酒，都会丢失啤酒花的复杂香味。现在，人们终于可以享用有真正啤酒味道的无酒精啤酒了。正如美国小发明网站
