但是，我们在这里所估计的剩余量，是相对稳定的库存量，而不包括需要满足工业用葡萄酒的那一部分。目前，全世界葡萄酒的剩余量（产量－消费量）约为32亿L至38亿L。
OIV建议葡萄酒市场剩余量应保持在10亿L到20亿L之间，平均约为市场总需求量（约为276亿L）的5%（15亿L）。
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世界主要葡萄酒生产国葡萄酒的剩余量
以近3年的平均水平作为参照，通过研究各国葡萄酒的剩余量，间接表现出了主要葡萄酒生产国的贸易需求。 根据葡萄酒剩余量与国内消费量的比值的大小，可以将12个葡萄酒主要生产国分为下列4类： ――出口型国家（葡萄酒剩余量至少约等于国内消费量）：澳大利亚、智利、南非和西班牙； ――内销为主、出口为辅的国家：法国、意大利、葡
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葡萄酒出口贸易
世界葡萄酒市场，这里也就是说世界上所有国家的出口量，自上世纪80年代末以来一直呈上升趋势。预计与2003年比较，2004年世界葡萄酒出口总量会有新的增长：2002年至2003年增加6亿l，2004年增加4.2亿l。 2004年，在世界葡萄酒出口市场中，欧洲占主导地位，为的总量的74（与2003年相比下降了1），仅25
