上世纪70年代末，世界葡萄酒消费量较大，达到286亿L。上世纪80年代中期到90年代中期消费量大幅下降（下降到224亿L），随后小幅增长，90年代末达到225亿L。1996年起至今，葡萄酒消费量呈缓慢增长的趋势。预测2004年将达到235.7亿L。与2003年相比有小幅增长（2003年为234.3亿L）。
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各大洲的葡萄酒消费水平
2004年欧洲占葡萄酒消费量的68，仅25国欧盟就占57的消费量。其次为美洲，占消费量的20。再次为亚洲，占消费量的7。其他两大洲各占2和3。
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主要葡萄酒消费国
毫无疑问，世界葡萄酒消费量前12位的国家是主要的葡萄酒市场：预计2004年前8位的主要葡萄酒消费国的消费量将达到154亿l，占总消费量的2/3。
