许多热爱葡萄酒的人都会读台湾人林裕森的《葡萄酒全书》，讲起葡萄酒知识，十足的学理、经验、博学多闻的葡萄酒世界，从他口中滔滔不绝地吐出字字珠玑，这是理性的葡萄酒专家林裕森。而这次，他却用一部平易近人而又幽默的作品，让对葡萄酒有点热情，渴望对它了解更多，但又因葡萄酒书里的名词裹足不前，或者对一些达人用不可思议的语汇形容不可捉摸的葡萄酒香气，感觉如坠云中雾里的你，兴致盎然地漫步在葡萄酒的世界里。
很多书教你如何辨识酒标、认识葡萄品种，如何评鉴葡萄酒，如何成为葡萄酒专家，却很少有书会告诉你，要如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这或许是因为“享受葡萄酒”这件事说起来实在太抽象，看似容易却又很难用客观的标尺来度量。本书却能唤醒我们对葡萄酒较原始的热情，以单纯的初心，用感官逐一探索、细细感觉，眼前的每一支独占鳌头的葡萄酒。
“我是个十足的葡萄酒迷，自然要把葡萄酒比喻成爱情，但是，较让我难忘的品酒经验却都是在我还没有成为所谓的‘葡萄酒专家’之前。与其在心中拿着一把尺去衡量一瓶酒，不如专注地倾听每一款葡萄酒透过它的香气与味道所传递的情感与讯息，用鼻子和味蕾去解读葡萄园的风景以及酿酒师在酒中所投注的情感。太多的知识，有时反而会伤害了这种人与酒之间较自然、直接的真实感应。”
�D�D林裕森
的确，如果爱情里头感觉较为重要，那么品尝葡萄酒时，是否是酒庄或者名家给予的分数高低，都在其次，较重要的是，当你喝下这杯酒的感觉。人和酒的相遇就跟人和人的相遇一样，有时太早有时太晚，很难正逢其时，不过如果你可以欣赏遗憾的妙处，大可以先把采买指南丢在一边。
无论你刚刚是个葡萄酒入门者，或者已经是个葡萄酒专家，只要你仍真心期待与葡萄酒谈一场美丽恋爱，都欢迎翻开此书，展开属于你的酒杯里的感官之旅。
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一只酒杯可以诉说多少情怀
美酒，从来都是被人追求和歌颂的，它就像一位婀娜多姿的少女，在你面前展示她的所有魅力。而酒杯，无疑就应该是她身上那一袭或热辣或端庄的裙子。要欣赏酒的芳香和迷人魅力，合适的酒杯不可或缺。酒杯除了用于盛酒之外较重要的作用，就是向你展示美酒迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到较佳的呼吸和聚拢香气。槟杯香槟杯和香槟一样，永远有贵族
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英国五大庄园葡萄酒
长久以来，由于天公不作美，英国的葡萄园缺乏让葡萄得以成熟的阳光，没有足够的糖分酿制出美酒，英国的酿酒业逐渐销声匿迹。然而随着近些年的气候变暖，英国南部的日照时间增长，雨水减少，逐渐变得适宜葡萄生长，让英国的酒厂获得葡萄酿制美酒，葡萄栽培已日益变得规模化和化了，英国种植的葡萄绝大部分是抗寒抗病能力强的德国杂交葡萄品种。英
