大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝，这其实是个误区。业内人士介绍，啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中， 遇热膨胀后通过打嗝排到体外，从而带走热量，有清热解暑的功效。
另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫，除了二氧化碳之外，还含有大量可溶性的蛋白 质，可淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性，还可隔绝空气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化。所以，喝啤酒时带泡沫饮用，随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，人们可极大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。
因此，喝啤酒时一定要保持酒杯清洁。油是啤酒泡沫的大敌，杯口上的油渍会大大降低泡沫的持久度。所以，斟酒八成满，大口喝酒，一杯酒要尽快喝完，都是保持啤酒泡沫和风味的诀窍。
喝啤酒时候需要注意哪几点？
1.喝酒时切忌饮用冰水，柠檬水等刺激性饮料，不然前面的牛奶就白喝了，不要喝碳酸饮料如可乐、汽水一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。2.喝酒，不可一饮而尽，要分成几口喝，喝啤酒，需待慢慢喝，否则，轻则腹胀难受，重则现场直播。3.喝酒的间隙喝酸奶，酸醇水。4.因为酒精对肝脏的伤害特别大，喝酒的时候应该多吃一些绿叶蔬
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啤酒喝新鲜，新鲜有营养，纯净更健康！
提醒朋友们一个饮酒新概念：啤酒喝新鲜，新鲜有营养，纯净更健康。1、啤酒要喝多少倒多少；打开的啤酒应尽量一次喝完；2、喝的时候不要一点点的抿，而应大口痛饮，防止酒在口中升温氧化；3、购买时要注意看生产日期，出厂时间越短越新鲜；4、同时为了安全，购买时也应注意啤酒瓶包装，尽可能选择外观光亮无明显磨痕的新瓶；5、严禁将啤酒在
