另外,据说,近一世纪以来,法国南部的一些酒厂都会向Rioja的酒庄采购「原料酒」,然后经过调制、包装,变成法国酒销售,可见品质与法国葡萄酒相近。
而不少懂得品评葡萄酒的行家亦认为,西班牙Rioja的酒可与法国波尔多的酒媲美。
当然,这也有历史渊源的。根据西班牙商务办事处所提供的资料指出,十九世纪中末期,法国的葡萄园受到根瘤虫(Phylloxera)侵袭,摧毁了当地的葡萄树。因此,波尔多的葡萄农越过法、西边界,来到Rioja觅地设厂,同时也把栽种与酿造技术带往该地,就这样,奠定了Rioja成为葡萄酒区的基石,西班牙酒自此挤进世纪级行列,并占有一席之地。
Rioja以生产红酒为主,加上瓶形与风味都与隔邻的法国波尔多近似,但价位低了些,所以相当具竞争优势,在世界各地的消费市场愈来愈受欢迎,台湾引进Rioja红酒的比重也慢慢增加。
近年来,来自欧盟的资金,改善了西班牙的酿酒设备,尤其是Rioja地区的酒厂,企图心更强,对更新现代化设备,不遗余力,既增加产量,还设法提升酒质。
不管是混用葡萄调酿,或单一品种纯酿,Rioja地区都有。采收、发酵后,用橡木桶来存放一段时间,之后就是装瓶藏封在酒窖里,而具有规模的酒庄藏窖不少,包括Marques de Murrieta、Marques de Riscal、El Coto Rioja等,都很具看头。
这些酒庄建筑风格不似波尔多的古堡那般华丽,而比较像度假的庄园。进入存酒的仓库,一桶一桶陈旧的橡木酒桶堆高至顶,颇为壮观,至于大型的不锈钢桶则一字排开,也很宏伟。Marques de Riscal的解说员说,橡木桶的酒,有着难以言喻的特色,但,不锈钢桶的酒,品质比较稳定。
接着往酒窖走去,那是葡萄酒睡觉的地方。
在狭窄的通道中间,一股潮湿的霉味混着酒香扑鼻而来,冰冷、阴暗、静谧的空间,宛如洞穴,也像葡萄酒的基地。时间在这里都有不同的样子,如果要拍电影、Mtv,这里是很不错的场景,气氛、效果。
一瓶瓶陈年佳酿,满布灰尘,Marques de Murrieta酒庄的经理人取出其中一瓶,拭去尘埃,黑色的瓶身露出一九六八的字样,经理人说,这是好年份的陈酒,,现已成该酒庄的珍藏。
一般说来,Rioja的酒多半藏放在古老的橡木桶中,有厚重的橡木味,不过,这几年,有些改变,部分酒庄有偌大的不锈钢桶,透过帮浦将葡萄汁输到电脑或机器温控的不锈钢桶里发酵,减少存放在橡木桶的时间,直接装瓶,使酒减少橡木桶味,而使酒具有花香。目前,在品酒专家的眼中,Rioja的酒属于深沉而有柔顺之味。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《西班牙葡萄酒较的产区里奥哈Rioja》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网(93wang.cn)提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识,如:葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗?红酒的正确喝法该这么喝?红酒有保质期吗?张裕解百纳和干红什么区别?红酒排行榜前十名都有哪些?葡萄酒的保质期一般是多少年?红酒怎么开瓶塞?、拉菲红酒产地是哪里?干红和葡萄酒的区别是什么?长城干红葡萄酒好还是张裕干红好?罗曼尼康帝红酒什么价格?喝红酒的好处和坏处都有哪些?红酒打开多久就不能喝了?奔富红酒一般多少价格?赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝?香槟酒属于什么酒?白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
被列为历史古迹的葡萄树
据报,这片葡萄树位于热尔省(gers)saint-mont法定产区,面积为2,000平方米,其历史可追溯至1800-1830年。植株是欧洲大规模根瘤蚜病害爆发前种植的,未与美国根砧木嫁接过,为现年85岁的renépédebernade所有。目前,酒庄由rené之子jean-pascal,经
来源链接:www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
低调的法国老贵族:拉图堡
“拉图”(latour)在法文里是“塔”的意思,一提到它的名字人们就会有这样的疑问,拉图堡和塔之间有什么渊源呢?其实拉图堡是以一个位于吉伦特(gironde)河口的堡垒为名的城堡,这个堡垒是由一位梅多克(médoc)的富人建造,当初是为了抵御海盗。由于地处战略要冲,中世纪以来即成为征战要地,英法百年战争时,此