《白葡萄酒经典》一书的引进恰逢葡萄酒消费和投资市场日趋火热之际。该书由独立酒评人吴书仙与奥地利葡萄酒局前、葡萄酒专家迈克尔・托纳合著。而详细地介绍了奥地利、德国、法国的阿尔萨斯地区的葡萄酒文化。迈克尔表示，相比红葡萄酒，白葡萄酒更适合于菜肴进行搭配，因为菜不仅能将白葡萄酒的酒精和酸味很好地中和，而且白葡萄酒特有的酸、单宁、糖和酒精与菜肴结合后也可以发挥出更好的效果。
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葡萄酒能滋神
葡萄性味平和，富含多种维生素、氨基酸、矿物质、微量元素以及天然抗氧化剂等，有美容驻颜，抗过敏，预防心血管疾病等功效，自酿的葡萄酒，属于酒类中不多见的碱性低度酒，经常适量饮用，对健康和美容都大有裨益。 挑选多汁的熟透的葡萄，洗净后自然晾干，然后每颗葡萄挤汁，连皮带籽一起放进干燥的玻璃容器中，再把冰糖放在葡萄上面，加封阴
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葡萄酒新时代的绿色健康饮品
如今葡萄酒已经进入了百姓的生活，成为了新时代的绿色健康饮品，其消费的增长率并不亚于20世纪90年代的美国，究其原因较主要无外乎其健康保健作用。经过科学家数十年的研究与探索，已经将葡萄酒与健康打上了同等的符号。世界医学博士、日本专家筱原秀隆先生有过一份震惊世界的报告：人体的酸性化是百病之源，当酸素在体内愈来愈多，不断堆积
