最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《说说法国葡萄酒的消费及买卖》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。 从十三、十四世纪开始,人口激增,商业发达,使
葡萄酒的消费增加。 到了十八世纪,玻璃瓶和软木塞的普遍使用促进了分销网络的发展,使葡萄酒能够直接达到消费者手中,同时葡萄果农及商人也取代了僧侣和贵族。 到了十九世纪,发达的铁路网络推动了法国南部的葡萄酒市场,从而逼使大部分北部产区的没落。 之五:葡萄园的苦难时期 后来,来自美国的葡萄根蚜虫带来了重大危机。1864年,它在Gord 出现,然后它几乎把法国所有的葡萄园摧毁殆尽。当然,法国葡萄园较后终于结束苦难,那是由于将法国葡萄树接枝到了不受蚜虫侵袭的美国土生葡萄树根上。然而整个法国葡萄产区必须重建,在某些地区甚至放弃了葡萄的栽种。 蚜虫危机也带来了葡萄酒的缺乏,进而造成假酒和人工酒的泛滥。为了阻止上述行为,1889年8月14日通过一项法律,明文规定葡萄酒的定义为“新鲜葡萄或新鲜葡萄的汁经过全部或部分发酵后所得到的产品”,而且于1905年成立“假酒防范部”。 法国葡萄酒的重建带来了生产过剩以及葡萄酒价格下跌的后果。到了1907年,由于价格暴跌导致以“葡萄酒”marcelin Albert所领导的葡萄果农的暴动。 前列次世界大战时期,因葡萄园乏人照顾而收成减少,但战后情况马上改观,1931年至1939年间葡萄产量大增,造成又一次生产过剩,有关当局不得不再度插手干涉。为了稳定市场,他们严禁葡萄产量过高,并禁止新栽种葡萄树。 之六:法定产区法例的制订 自1935年INAO成立后,所有法国上好葡萄酒就由“法定产区”的法例来管制。接着,1949年起上述机构也负责“优良地区餐酒”管制法例的执行。到了1979年,ONIVINS则肩负起“地区餐酒”和“日常餐酒”的法例管制责任。 上述管制措施促使法国葡萄园得以有序发展,为消费者提供各式各样上好葡萄酒。法国葡萄酒声誉日佳,受到世界各地葡萄酒业者一致好评。
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浅析一下葡萄酒从什么时候起源的呢?
葡萄酒的历史可谓源远流长,要追溯其究竟始于何时,似乎是不可能的。根据考古发掘,葡萄酒大约出现于公元前7000年至公元前5000年,起源自小亚细亚至中东一带。 地质学家证实,葡萄在记载以前,人们已经食用了,而葡萄日久成浆,在自然界的一定条件下容易变成酒,史前人已懂得将它作为饮料。在古代的埃及和巴比伦,均可找出有关葡萄酒
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介绍一下古代葡萄酒的历史
一般说来,在古代,葡萄酒并不是主要的酒类品种,但在一些地区,如在现在的新疆所在地,葡萄酒则基本上是主要的酒类品种。有关资料可参考"葡萄和葡萄酒传入我国的考证"(见张玉忠论文,《水的外形,火的性格酒文化研究文集》,广东人民出版社,1987年)。在一些历史时期,如元朝,葡萄酒也曾大力普及过。历代文献中对