1. 对野菌几乎没有抵抗力
啤酒酵母不可能完全消化掉酒液里所有的残余糖分／蛋白质等营养物质（完全不同于蒸馏过的烈酒），剩下的大量营养物质是野菌（乳酸菌／醋酸菌／小球菌／霉菌等不胜枚举）的天然培养基。
一瓶啤酒里包含近200种菌，也就这个河谷的菌落比较健康对人体无害（注意是无害，不是全部有益哦），兰比克这种独特的发酵方式才能保留下来。那么问题来了，在其他地方，你敢让啤酒接触野菌么？开盖之后，哪怕随便接触一下空气，剩下的培养基足够让野菌们在一定时间后变成对人体有害的菌群了。
从酒精度而言，烈酒的高度天生自带属性，就啤酒这种度数（普遍3－10度），根本不行。所以烈酒可以放挺久，啤酒不行。
2. 丢失极其重要的沙口感
喝丢掉气泡的啤酒是一种什么样的体验？不必多说了吧，脑补一下有一杯啤酒忘记喝了，第二天再去喝什么感受？完全没有气泡的可乐是不是喝起来也很甜腻？是啊，没有啤酒在口腔中被加热产生气泡刺激上颚的感觉，啤酒的味道丢失一大半了吧？事实上，几乎所有的啤酒在装瓶或瓶中发酵后，根据啤酒类型，都要达到1－4左右的二氧化碳溶解度（体积占比）。而打开瓶盖后，会丢掉相当一部分二氧化碳，即便很快封口，下次再喝感觉完全不同。
3. 丢失重要的酒花香气
10款2020年卡路里低的啤酒
喝啤酒也要看卡路里的时代来了。一般来说，酒精浓度越低，热量就越少。但无醇啤酒又常常被诟病“不带劲”。所以，低卡不低醇的啤酒就受到越来越多关注。近日，行业媒体网站thedrinksbusiness选出10款这样的啤酒，并称其为“10款2020年卡路里低的啤酒”。它们的酒精含量均在3以上，但热量却特别低。10健力士黑啤酒精
尤其是啤酒花香气，对于IPA这种啤酒而言就是生命，打开的瞬间那种香味远远不是后来再释放出来的能比的。
4. 啤酒氧化
氧化对很多啤酒而言都是致命的，不要低估开盖后的氧气，他们会很大程度上不仅滋生野菌，也会氧化瓶中有益的酵母二级代谢产物，使啤酒丢失很多有益的风味，或者产生其他有害的产物。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《为什么啤酒一定要密封》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享啤酒类的百科知识。如：青岛啤酒节在一般几月份？雪花啤酒是哪里的？乌苏啤酒为什么叫夺命大乌苏？燕京啤酒价格多少？啤酒的功效与作用，菠萝啤是啤酒还是饮料?百威啤酒是哪个国家的牌子?重庆啤酒、百威啤酒、喜力啤酒、菠科罗娜啤酒、喝啤酒的好处和坏处、啤酒多少度等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
为什么外国啤酒相比国内的啤酒酒劲要大得多
人喝酒虽然比不上嗜酒如命的俄罗斯人，但也说得上是比较喜欢喝酒的国家了。酒在世界上的很多国家似乎都是伴随着那里的文明一起出现的，在也是如此，人喝酒的历史可以说跟中华文化一样悠长。在酒精的这条历史长河中诞生了数不清的美酒，但是说来惭愧，很多我都没有办法接受，我能喝的酒精种类是一种外来品种，啤酒。啤酒在所有的酒精中是酒精度数
