我国葡萄酒的起源应当追溯到汉武帝建元年间，张骞出使西域(公元前138-119年)从大宛带来的。大宛，古西域国名，在今中亚的塔什干地区，《史记・大宛列传》：“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十年不败。”“汉使(指张骞)取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲桃。”在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人。这是我国葡萄酒酿造业的开始至今已有2000年。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，这首唐诗在已经有一千多年的历史，在人民群众中广为流传。我国葡萄酒文化有悠久的历史，是古老的文化，但我国的葡萄酒工业是新兴的产业，是泊来的工业。葡萄酒是美酒，知者甚少，知之了了。
1892年由国人建立的张裕葡萄酒酿酒公司标志着近代葡萄酒工业的开始，然而后葡萄酒业的啤酒工业得到了非凡的发展。葡萄酒却爬坡在高雅浪漫的传播误区中，苦苦的等待毫无希望的“井喷”奇迹。的啤酒产量已然超过了美国，成为世界前列位。而葡萄酒的人均消费量却是一般欧美国家的十分之一甚至是三十分之一。啤酒业如此快速的发展是基于人们对“液体面包”有了正确的认识：即解渴，提神，助消化，等功能，但葡萄酒的佐餐功能，健康功能却总是被人们视而不见，这是多么厚重和艰辛的开篇。
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红酒有八个你意想不到的功效
1、【葡萄酒有减轻体重的作用】 每升干葡萄酒中含525卡热量，相当人体每天平均需要热量的1/15。葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。还能补充人体需要的水分和多种营养素。晚上喝一杯50~100ml的干型葡萄酒，可以及提高代谢率，有利于。 2、【葡萄酒效果】 葡萄酒的医用价值不仅仅停
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一般常用的葡萄酒造假手段
造假手段一：用“三精一水”冒充葡萄酒 “三精一水”是指用酒精、糖精、香精、柠檬酸色素等，调制的一种饮料。现在一般用甜味剂取代糖精，如果从原料上来看这种东西只能称为一种甜性饮料，虽然没有什么毒害，但其中缺少葡萄汁成分，不能称之为葡萄酒。这种饮料成本极低，一般生产成本每瓶不超过2元钱。销售终端一般在小卖店或小型超市。售价
