据了解，目前我市有些市民选择自酿葡萄酒，林向辉说：“德州人酿酒说明他们有崇尚健康的心态，但对他们的酿造方式不敢苟同。很多市民会选择巨峰、玫瑰香这类的水果葡萄，为了增加酿出来的酒精浓度，还会加入白糖，这样酿出来的葡萄酒不仅不够科学，而且对有糖尿病的消费者来说也很不好。酿出来后给人的前列反应就是一股子酒精味道，有的酒精浓度达到了18度。其实，适合专门酿酒的葡萄主要有赤霞珠、品丽珠、美乐、蛇龙珠、烟73、雷司令等品种。”
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三招挑选葡萄酒
市民选择葡萄酒，首先是从标签标注的内容判断，葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确；其次是从以下三方面判断：一看外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符；二闻香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快；三尝口感。葡萄酒
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甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒
甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒。甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且这部分糖必须是来自葡萄果实――也就是说或者对于酿酒工艺，或者对于葡萄的质量有相当高的要求。所以甜葡萄酒，有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。人喜食甜食，甜型的葡萄酒在具有广阔的市场，但是，令许多消费者困惑的是，在葡萄酒市场中，甜葡萄酒被等同于
