啤酒,单纯从颜色上来划分,又分为黑啤、白啤、黄啤,都说啤酒的营养价值很高,并且颜色越深的营养越高,啤酒的营养价值真是这样划分的吗?
1、黑啤
黑啤酒主要是大麦加焦香麦为原料,而且口感突出,泡沫细腻,苦味也因品牌的不同而不同。
黑啤酒相对于其他的啤酒,在营养价值上更高,和普通的啤酒一样,它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外,还含有丰富的维生素。而且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好几倍。相应的,黑啤酒的热量要比普通的啤酒的热量要高一些。
2、白啤
啤酒泡沫高时,我的心情好
电影《啤酒比爱人还好的七个理由》中说:“啤酒不会在乎你何时来,也不在乎你何时会走,如果你换一个牌子的啤酒喝,以前的啤酒也不会跟你打架。”它只是我们想从忙碌的生活中抽离自己时,经常用到的秘密武器。啤酒静静地陪着我们,啤酒泡沫悄悄地守护着啤酒。可以说,没有可爱的啤酒泡沫,就谈不上是一杯美味的啤酒。这里面,学问大了。啤酒泡沫
白啤酒主要是有麦芽作为原料,酒也是白色的,口感清凉,泡沫也比较持久。白啤喝起来比较爽口,口感也更柔和一些,趋于平淡。白啤酒一般都是生啤酒,因此酵母的乳酸较多,大大提高了白啤酒的营养价值。如果把黑啤比作一个刚猛的勇士,那么白啤便是一个稍显柔弱的少女。
3、黄啤
黄啤酒主要是麦芽、大米作为原料,口感淡爽,黄色啤酒口味清爽而且醇和,也比较有酒香。国内大多数啤酒都属于黄啤,富含氨基酸成分,营养价值较高。
啤酒只所以有不同的颜色,是因为添加麦芽的烘焙程度不同,所以,产生各种颜色的酒液。从营养价值划分,一般黑啤和白啤的营养价值高于黄啤,啤酒颜值只是营养价值的参考依据,还需要了解啤酒的原料和酿造方式等。
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啤酒泡沫大学问
今天我们要聊聊啤酒泡沫,英文叫beerfoam,当啤酒倒在玻璃酒杯里的时候,也可以叫做headofthebeer。爱啤酒的人都知道啤酒泡沫的重要性,它美观了啤酒,它带来了香味,改变了口感,精酿啤酒里除了少数的啤酒外,基本都会有个漂亮的泡沫层,没有泡沫就象美女没头发一样,再漂亮也会让很多人觉得不爽了。但是有气泡的饮品多了