澳大利亚的“葡萄酒医生”

最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《澳大利亚的“葡萄酒医生”》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多红酒知识，红酒文化，红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。　　澳大利亚医生菲利普•诺里自70年代末取得新南威尔士大学医学博士学位后，一直致力于葡萄酒与健康的专题研究，行医之余先后出版12部葡萄酒专著，包括《葡萄酒与健康》、《葡萄酒健康日记》、《澳大利亚葡萄酒医生》、《葡萄酒与健康：古老医学的新视角》、《葡萄酒作为医药的历史》等，并和太太买下一座50英亩的葡萄园，在去年推出两款的“高白藜芦醇葡萄酒”，注册品牌直接就叫“葡萄酒医生”(The Wine Doctor)，一款为2008年份霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒，白藜芦醇含量相当于70～100瓶普通白葡萄酒；一款为2006年份西拉(Shiraz)红葡萄酒，白藜芦醇含量相当于15～20瓶普通红葡萄酒。酒标图案取材于达芬奇的名画《维特鲁威人》，学过素描的人都知道，“维特鲁威人”的人体结构是对称、协调、均衡、完美的象征。诺里博士希望喝葡萄酒的人们像“维特鲁威人”一样健美和健康。
　　诺里博士表示，“葡萄酒医生”牌葡萄酒的部分销售收入将捐献给澳大利亚动脉硬化学会(AAS), 用于研究和预防心血管疾病。诺里博士还创办“澳大利亚葡萄酒医学之友协会”，经常进行“享用美酒，享受健康”巡回演讲，“葡萄酒医生”正是读者和听众们对他的亲切称呼。诺里博士说：“当你跟病人说要少吃、多运动，他们都知道，却懒得行动。与其建议病人改变生活方式，不如建议：继续吃喝，享受人生，但千万别忘了每天要喝葡萄酒！”

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国人对葡萄酒保健功效的认知

实际上，我们人很早就有了对葡萄酒保健功效的认知。　　元朝宫廷太医忽思慧在天历三年(1330年)成书的《饮膳正要》写道：“葡萄酒调中，耐气强志。”　　明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载：“葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。”他对葡萄酒的功效描述道：“主治暖腰肾，驻颜色，耐寒。”　　康熙当年也认为“葡萄酒乃大补

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喝葡萄酒能

纳瓦拉大学研究人员通过大量相关研究的分析发现，虽然过量饮酒的确会增加肥胖症几率，但是适度饮酒却有助于。少量或适度饮酒不仅不会增加体重，反而有助于保持或降低体重。这项新研究结果表明，在任何健康饮食计划中，都可以增加“每日一杯酒”。　　美国波士顿大学的哈维·芬克尔博士发现，饮酒与体重变化关联的生物学机制研究存在瑕