研究人员对来自意大利、比利时、英格兰的1604位居民（男女比例相同）进行了长达一年的饮食习惯调查。所有参与者都经过了完整的医学检查，在对他们的饮食摄入量评估之后，得出如下结论：适量饮酒者血液中的Omega-3脂肪酸含量较高，饮用葡萄酒比啤酒、其它烈酒更为健康。
Omega-3脂肪酸主要来自鱼类，能有效预防冠状动脉心脏病与心因性猝死。
研究发现，虽然葡萄酒、啤酒与烈酒饮用者体内均含有Omega-3脂肪酸，但是葡萄酒饮用者体内的Omega-3浓度较高。研究人员认为，这可能与葡萄酒中的多酚物质有关。多酚类属于自然存在的化合物，葡萄酒中含量尤其丰富，多酚抗氧化活性强，能大大减少自由基引起的氧化过程。
负责此项研究的Campobasso天主教大学教授称，适量饮酒（女性每日一次，男性两次）可以提高血液中的Omega-3脂肪酸。（麦子编译）
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葡萄酒与葡萄汁一样可以防治心脏病
法国路易巴斯德大学研究员早前就葡萄汁对心脏的影响进行研究后公布，葡萄汁与葡萄酒一样可以防止心脏病。法国路易巴斯德大学研究员早前就葡萄汁对心脏的影响进行研究后公布，葡萄汁与葡萄酒一样可以防止心脏病。 这是因为同样从葡萄提炼出来的葡萄酒与葡萄汁，都含有丰富的多元酚类（polyphenols）这种的抗氧化剂，能帮助身体对抗
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经常适量的喝葡萄酒可防老年痴呆
常喝葡萄酒的人比一般人患老年痴呆症以及其他形式痴呆症的人数少，这是丹麦研究人员近日公布的一项研究成果。 因为葡萄酒中含有一种特殊元素，可以大脑活动神经。尤其令人兴奋的是，科学家可能利用在葡萄酒中发现的降低痴呆症发生的物质研发出防治痴呆症的方法。这可能是一种抗氧化物，它可以阻止脑细胞受损，这种物质在红葡萄酒中的含量尤其
