紫外线可使干白葡萄酒早熟或老化

   2023-10-18 1950
核心提示:紫外线破坏有机化合物可使干白葡萄酒早熟或老化,尤其丹宁酸,它主要影响着干白葡萄酒的芳香,味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道;因此干白葡萄酒较好储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光,因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,我们的白色led灯不仅是照明设备,因
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吸烟者适量饮葡萄酒可以减少烟海

希腊的研究人员还说,一枝香烟,如果吸得太深,足可以在吸烟后长达一个小时的时间内损害动脉功能。而同时摄入的多酚物质可以在一定程度上抵消这种负面作用。但研究人员并没有考虑吸烟的其它危害作用,包括致作用。希腊研究人员在实验中使用的是希腊红葡萄酒。但其它研究已经发现,赤霞珠,尤其是智利赤霞珠的多酚类物质含量较高。  据加拿大多

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葡萄酒的5大预防疾病的作用

葡萄酒的热值大约等于牛奶的热值,主要是以酒精的形式带给人体的,在甜葡萄酒中,糖也能给人体提供能源。葡萄酒含有人体所需的各种氨基酸,而且必需氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近。葡萄酒中含有多种大量和微量的矿质元素,它们对人体健康起着重要的作用。同时也是维生素b含量较高的食物,特别是原花色素,这类物质有防治心血管病的作

 
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