试验志愿者有的领了两杯正规的红葡萄酒,有的领了两杯去掉了酒精的红葡萄酒。
研究人员发现,在葡萄酒和无酒精葡萄酒之间,二者的焦儿茶酸没有明显的不同。焦儿茶酸,也称黄烷类,有预防冠状心脏病和某些症的功效,也 可以从新鲜水果和蔬菜中得到。黄烷类也有改善免疫系统的作用。低剂量饮葡萄酒对心脏病有好处的信息已广为人知,现在证实了无酒精葡萄 酒有与葡萄酒一样对心脏的益处,却又没有酒精过度的麻烦,实在是柳暗花明又一村。
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理性饮酒十项指引
社会上一直有部分人士视酒为洪水猛兽,认为酒精之遗害,与芋草相同。诚然,不良的饮酒习惯,包括酗酒,肯定有害无益;但在社交及家庭聚会上,用膳时饮用适量的葡萄酒,增添生活情趣,亦有助保持健康。 以下是《理性饮酒十项指引》: 1、酒只宜健康的成年人适量地饮用。 2、饮酒只宜在社交场合、家庭聚会、庆典或其他场合上作为活动的
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葡萄酒科学喝法才健康
葡萄酒的营养价值很高,具有很好的保健作用。研究证明,葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分,其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素等人体所必需的物质。特别是葡萄酒中所含的酚类物质――白藜芦醇,是近几年来研究的热点,它具有一定的抗氧化作用。 科学饮用葡萄酒,才能发挥其所具有的营养价值和生理保健功能。首先,饮酒不能过量,