挑选一款适合的葡萄酒会带给你一种满足体验。但是所用的番茄果实必须要有丰富的香气和味道,较好是家里种的。那些味道一般又没成熟的果子只能配上一杯自来水。
挑选一款适合的葡萄酒才能使番茄那令人愉悦的水果甜味得到彰显。一盘刚摘的、还残留着阳光温度的番茄,切成薄片,此时只有一款凉爽的具有青草和柠檬味道的白葡萄酒才能强化它的美味。推荐你选择一款年轻又便宜的法国酒;不要使用醋油色拉汁,它会破坏掉一种简单的快乐。
而对于烹炒过的番茄所产生的甜味,用一款相当成熟、有明媚阳光感觉并且本身具有番茄枝气味以及醋栗、酸橙、百香果和青苹果香气的白葡萄酒来搭配,它们的搭配效果会非常出色。
2009年份The Ned Waihopai River长相思
产地:新西兰马尔堡(8.74英镑)。一款口感丰富的长相思,具有奇异果、醋栗和番石榴的味道。这款香气四溢、有着水果味道的葡萄酒适合搭配烹制过的熟番茄。
Sainsbury’s Vin de Pays des Cotes de Gascogne无年份
产地:葡萄酒适合搭配烹制过的熟番茄。
Sainsbury’s Vin de Pays des Cotes de Gascogne无年份
产地:法国(3.99英镑)。这是一款物美价廉的优质“自制白葡萄酒”,酒精只有11%,具有吸引人的年轻、热烈的特质。它可以搭配新鲜番茄沙拉饮用。
2008年份La Monacesca Verdicchio di Matelica
产地:意大利马尔凯(9.99英镑)。虽然有些贵,但这款意大利葡萄酒具有鲜明而且复杂的特质;干型酒体,口感主要是多汁的酸橙味道以及淡淡的青橄榄味儿。它适合在晚宴上搭配新鲜番茄菜品饮用。
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葡萄酒与美食搭配的配料
关于葡萄酒的一些流言蜚语,世传较多的就是葡萄酒与什么美食搭配较可口?怎么吃才健康?怎么喝才科学?怎么用才方便?下面我们就来看看葡萄酒与美食搭配的材料吧。 在烹制的菜肴中,例如法式炖牛肉,就只有配合其主要配料了;如果橄榄口味显著,就应选择口味饱满、果味、较好是草本的红酒(例如法国普罗旺斯产的酒)。至于沙拉,清爽的干
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冬天适饮葡萄酒对皮肤有益
不少女性都喜欢喝点红酒,不少护肤品中也会含有红酒成分,这是为什么呢?你知道红酒美容的原理么?你想在品酒的同时,让你肌肤变得更红润么?请看下面介绍。 喝红酒对皮肤有益 红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化―在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能