橄榄是一种水果，我们经常吃的橄榄油就是用橄榄榨汁而来的。其实除了榨油，青橄榄还是常见的中医药材，用来泡药酒也是一个不错的选择，那么青橄榄如何泡酒呢。
青橄榄泡酒的做法
做法一
原料：新鲜橄榄果、糯米和甜酒曲
制作方法： 1、橄榄果去除杂质，用清水清洗干净，打成浆，然后滤汁，用不锈钢容器或者陶瓷容器盛装。 2、后进行发酵，发酵温度控制在20-25℃，5-7天即可发酵完成。 特点：酿制简单、风味纯正。
做法二
原料：橄榄10斤，冰糖3斤，食用醋3斤，高粱酒0.5两
鲜人参泡酒怎么泡，新鲜人参泡酒注意事项
人参的药用价值比较高，很多人会选择拿它来泡药酒，冬天的时候喝，不仅驱寒，而且对身体也有一定的好处。你知道鲜人参泡酒的方法吗。鲜人参泡酒怎么泡材料：鲜人参1支，枸杞30克，白酒1000毫升。制法：1、将鲜人参用软毛刷刷去表面泥土（注意不要损坏须根）。2、用棉布擦去表面水分，或放在阴凉处晾干。3、然后将人参放入酒坛中，放入
制作方法： 1、橄榄洗净晾干放入玻璃大缸 2、将冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。 3、当橄榄沉入缸底时，需要换器皿，将酒换到另一个器皿中，即发酵完成。 特点：风味独特，酸甜适中。
做法三
原料：橄榄、冰糖、水、酵母
制作方法： 1、将橄榄捣碎，但是不能太碎，以免分离困难。 2、可根据个人口味加入适量的冰糖和水，这种酿制方法对比例没有严格要求，只需要注意水量和糖比例保持为10:3即可。 3、然后加入酵母，在20-25度之间发酵，发酵10-20天之后进行分离。刚分离后的酒需要隔几天放一次气，以免发生爆瓶的危险。 4、当没有气泡的时候，将酒倒入桶中，酒泥去掉，进入陈酿，陈放6个月口感佳。 特点：这种方法酿制出来的橄榄酒没有加入任何酒类，仅靠橄榄的发酵产生一定的酒精，酒精度较低，橄榄酒味浓郁。
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鲜人参泡酒的功效与禁忌
鲜人参泡酒的功效补虚补气：鲜人参是一种补气佳品，可以很好的补充身体的元气，鲜人参泡酒对于久病体虚，乏力困倦、食欲不振等症有一定的辅助作用。镇神：鲜人参泡酒具有一定的镇神的作用，它可以调节人体的神经系统，缓解焦虑心情，可以辅助睡卧不安、心悸心慌等症。延缓衰老：鲜人参中含有人参皂苷的成分，它可以帮助清理人体内的自由基，在一
