啤酒是我们生活中常见的饮品，特别是现在，炎热的夏天，来瓶冰爽的啤酒让人有一种说不出的快感。其实啤酒不只是能喝，还能当调味品。今天好酒网小编给大家介绍一下啤酒妙用――美食的诱惑！
1.用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
2.啤酒可增加凉拌茶的美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。
3.和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
4.将适量啤酒揉进烤制面包的面团中，使面包容易烤制，又增添了一种近乎肉的味道。
5.制作较肥的肉或鱼时，加一杯啤酒，能油腻味，吃起来很爽口。
6.将鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中，浸1―2小时，能去掉鸡的膻味。
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啤酒妙用15招
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选购啤酒的五大方法
青岛啤酒和哈尔滨啤酒一百多年的发展历史，为今天在国内的地位奠定了坚实的基础，而在德国慕尼黑，有的家庭更是有着直接入户的啤酒管道，可以想象，啤酒在德国当地的发展现状。啤酒较好随买随喝，由此能保证其新鲜度。在选购的时候有5个方法，供大家参考！购买带b标识的啤酒：每个厂家都有各自的风味，购买品牌更有质量保障，另外谨防购买玻璃
