啤酒原料啤酒花中含有丰富的异戊烯基黄酮类化合物,这种物质有遏制肌肉萎缩的作用,今后有望利用这种物质开发和食品。
研究小组介绍说,他们利用腿部麻痹的实验鼠进行实验,一组实验鼠用混有1克干燥啤酒花粉末的食物喂食两周,另一组只喂一般食物,结果发现前一组实验鼠的肌肉萎缩症状受到遏制。
研究小组解释说,这主要因为啤酒花中含有丰富的异戊烯基黄酮类化合物,这种物质能抑制促使肌肉蛋白质分解的酶发挥作用,有助抑制肌肉进一步萎缩。
研究小组指出,在太空微重力环境下,如果实验动物受伤或将其四肢长期固定,均有可能导致其肌肉萎缩。异戊烯基黄酮类化合物对这种病症可能具有一定的疗效。
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痛风和结石的病人应该远离啤酒
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啤酒不仅不能使人发胖还能对抗肥胖
有些女性朋友们不喝啤酒的一个原因就是因为害怕啤酒使人发胖,而且我们也会经常的听到啤酒肚子这个词语,认为爱喝啤酒的人容易长小肚子上的肉,但是有研究称啤酒中的一种维生素可对抗肥胖。 据英国"每日邮报"报道,近日《细胞-代谢》期刊刊登一项较新的研究显示,牛奶和啤酒含有一种特殊的维生素,有助对抗肥胖、避免