(HART BREWING COMPANY)
这家多产的美国工艺啤酒厂是贝思・哈特维尔在1984年创立的。今天的哈特啤酒公司分别在3个地方有分厂，在卡拉马的金字塔爱尔啤酒厂，在波尔斯博的汤玛斯―凯珀啤酒厂，在西雅图有一家哈特啤酒厂一家酒吧。金字塔厂主要生产哈特爱尔啤酒，凯珀啤酒厂则专门酿造拉格啤酒，哈特啤酒厂两种啤都生产，同时带本厂产品的销售和餐饮。过去10年来，哈特公司已经成为美国较主要的微型啤酒厂之一尽管从其年产量来看不应该把它看做作是微型啤酒厂。他们以创造了一些独特的啤酒名称而出名，如“小麦爱尔啤酒”，并常常在全美啤酒节上夺得荣誉。
酿酒厂资料
建厂：1984年
酿酒师：兰德・里德・克莱・比伯道夫
年产量：9576吨
啤酒风格；小麦啤酒。棕色爱尔啤酒，圣诞啤酒、司陶特黑啤、德国小麦巴克黑啤、淡色爱尔啤酒、水果啤酒、拉格啤酒、比利时白啤酒、十月假日啤酒、波特黑啤、科隆尕尔啤酒
品尝注解
杏色爱尔啤酒：浓度11.25°P/1.045原麦汁浓度，酒精度5%体积比，呈模糊的金色，一打开瓶，即刻冒出一股浓烈的杏仁味。同样，例入杯品尝也富含杏仁滋味，带有清新、醇美的口感，以及持久的干涩味，一直保持到喝完。回味带有长时间的杏仁滞留味。它是1994年全美啤酒节的金奖得主。
较佳棕色爱尔啤酒：浓度13°P/1.052原麦汁浓度，酒精度5%体积比，呈金棕色，带有强烈的麦芽味和柑橘味。浓郁的麦芽底味上充满着醇和的酒花味。柔和的甜味中带有一点干涩味，回味略有点酸。是一种美式棕色爱尔啤酒的杰出样板。曾获得1990年全美啤酒节的金奖。
哈特浓咖啡色司陶特黑啤：浓度15.5°P/1.062原麦汁浓度，酒精度5.6%体积比，呈深黑色，夹杂着浓郁的焙焦麦芽香、粉末咖啡副产品香、果香和巧克力香味。其滋味也非常丰富、浓郁，始终夹杂着很干爽的焙焦麦芽的特征，回味细腻、醇和。当你处于一个酷爱咖啡的城市（就像西雅图），如果你想用一个确切的辞汇来命名这种啤酒，你会发现“咖啡啤酒”再确切不过了。
金字塔小麦爱尔啤酒：浓度10.5°P/1.042原麦汁浓度，酒精度4%体积比，呈亮铜色，带有香醇味。它具有非常淡的爱尔啤酒特征，带有相当清新，淡质的口感。小麦的强烈干性和麦芽的浓烈性完美均衡。回味干爽、清新，是一种非常令人爽快的啤酒。可配海鲜，也可以作为夏季清新饮品。它曾获得1990年全美啤酒节的银奖。
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纯种苦啤酒
纯种苦啤酒是英国硬化水镇的马斯顿-汤普生-埃弗谢德公司酿造的。 硬化水镇的酿酒历史开始于13世纪，当时的修士们发现了当地富含石膏的硬水适合作酿酒用水。硬化水镇的出名之处还在于它是英国较伟大的酿酒成果淡色爱尔啤酒的故乡。马斯顿啤酒厂较独特之处要数其还保留着传统的‘伯顿管节系统’发酵方法，而其他的英国啤酒厂都已经停止使用
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德国海德堡啤酒
海德堡(heidelberg)黑啤酒是一种德国生产的着名上面发酵黑啤酒。海德堡桶装酿造啤酒是世界上较受欢迎的品牌之一，欧美国家及日本多有仿制。也有国家采用下面发酵制造黑啤酒，一般采用的原麦汁浓度都比较高。生产特点采用烘烤较重的麦芽及7％一l0％的结晶麦芽和少量的黑麦芽，麦芽的溶解度甚高。采用浸出糖化法，无蛋白质分解时间
