- 同样是酱香白酒，为什么价格差距非常大
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同样是酱香白酒，为什么价格差距非常大
决定任何事物价格的就两种：外在，品质。
从3000元一瓶的茅台到99一箱包邮的酱香酒，你一定都有所耳闻，总其原因无非也是这两点，先说贵的。
茅台
先看2020年的各成本及利润报表
以经销商在茅台酒厂拿货的的969为例，抛出成本及三费合计17%，约165元，税收三百块，其余五百多都是利润。这就是茅台。
供不应求的背后是茅台的强大的金融价值做支撑，零售价1499元，在高峰期转手就能3000元左右，茅台价格高的“理直气壮”
廉价酒
而这种酒的价格构成走的是另一种道路，在低档白酒中有句话叫“包装比酒贵”，几元一斤串香（酒精酒）是廉价酒的基酒首选，看着绚丽多彩的包装，加上“物美价廉”的价格，99/箱包邮不稀奇。
不管贵酒还是廉价酒酒，喝点品质是关键。
其实每次酒友在挑选酱酒时都会和我沟通，究竟怎么选择，我这边一直建议是在性价比上去做挑选。
因为我始终坚信一点酒是用来喝的，那一项过于偏向，都会“质价不等”以我这里的“小批量”光瓶为例，他就是很多喜欢茅香朋友不错的选择，大颗完整的坤沙材质加上基酒七年的存放时间，这一项就超过了很多酒体，
并且他在调酒工艺上很有考究，茅系的风格特点，闻其香：花香 果香 草香 酱香味道叠加迸发。有些酒友拿茅台做比较，入口的优雅口感，混合着酱香 沉香 花香的揉和体现，一层一层的惊喜回馈，是爱酒懂酒人士的选择。
酒友幸会，如您也喜欢酱香白酒或有白酒问题，欢迎和我沟通了解，我们一起品酱酒，聊酱酒。
市面上的酱酒良莠不齐，常常有人既想买便宜，又想买品质。都说一分钱一分货，但如今酱酒价格却不一定与品质成正比。有的消费者为了购买上好的酱酒不惜花千金。为什么好酱酒价格都高达几百甚至上千呢？
酿酒成本会直接决定酒的市场价，今天就跟大家讲解酱酒的五大成本，就能明白酱酒为啥这么贵了。
一、粮食成本
在茅台镇，红缨子高粱是好酱酒的灵魂。由于其淀粉含量比其他品种高粱高出许多倍，品质更佳。同时因为富含“单宁”，因此也具有美容养颜的附加功效。红缨子高粱的成本在3.5~4.5元/斤之间。
同时，必须使用坤沙工艺酿造出来才是好酱酒，作为非遗传统酱酒工艺，酿出的酒与比场上的翻沙酒、碎沙酒、串香酒的质量高出太多。
酿酒必须有酒曲，制造酒曲的原料是小麦。而坤沙酒的用曲量极大，大曲和高粱的比例约为1:1。小麦的成本约3~4元/斤，出曲率为85%左右。
要生产一斤酱酒大约要用5斤红缨子高粱和6斤小麦，每斤酱酒的粮食成本就已经不低于40元了，再考虑到一些不可控的原料损耗，其粮食成本就已经不低了。
二、包装成本
高品质酱香酒的包装也是要讲究的，从设计到工艺每一个环节都至关重要。
很多人不知道为什么包装这么重要？不知道的朋友一定要记住了。好酱酒是有收藏价值的，并且时间越久越“值钱”，包装对于一个收藏品来说是重要附属价值，也会影响到酒的价格。越有价值的产品其包装的工艺和设计会越用心。
三、运输成本
瓶装白酒一般是易碎品。有的人就问了，不能用塑料瓶装吗？当然不行。为了保持酱酒最原始纯粹的口感，使用陶瓷或者玻璃是最佳选择。
那么运输方式就很重要了，一般会选择汽运或者铁运。汽运的优势是方便装卸，时间快，不转运。缺点是破损率高，如果是运输距离较远，还要面临温差的考验。铁运的费用低、安全性高，但是装卸不便，还需要到铁路物流中心转运，较为麻烦。
四、时间成本
优质坤沙酱酒由于是严格按照传统工艺酿造，遵循“12987”原则，每一道环节和工序都要严格把控，经过多年储存、精心勾调，才能形成上乘的酒质。坤沙工艺的出酒率低，要经历至少5年才能上市。
观东方酱酒每一瓶80%的酒体都是5~20年的老酒，经过岁月沉淀，才能更有韵味。其中的时间和用心难以用金钱来衡量。
五、工艺成本
一瓶优质坤沙酒的工艺成本包含下沙成本、发酵成本、出酒成本、贮存成本、勾调成本。
其中离不开工艺人成熟的经验，九次蒸煮、把次发酵、七次取酒，夜以继日的精心操作，每一步都要做到分毫不差。
作为正宗的坤沙酱酒，观东方酱酒由茅台原董事长季克良亲点的“金手指奖”大师刘浩存所酿造，出自天府大师之手，经过12987坤沙工艺酝酿，传统陶坛贮存，其酱香之醇厚地道，回味之甘甜绵长，是年份老酒才能具有的独特体验。
所以为什么说百元内买不到好酱酒，就是这个原因。这些成本加起来，一瓶正宗地道的优质酱酒具有很高的价值，并不是几十块就能买到手的。
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同样的酱香型白酒，价格差异很大，茅台最贵，还一瓶难求，便宜的9.9一瓶，还包邮。价差这么大，个人看法如下：
1、材料不一样。酱香型白酒采用的是高粱、小麦、水三种原材料。红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。并且这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是酱香型白酒为什么具有不可复制性的原因之一。当地红梁不同于其他高粱，粒小，皮厚，颗粒饱满。红缨子高粱糯性好，籽粒坚实、饱满，耐蒸煮，耐翻糙，出酒率最高，酒质最好，最符合酿造茅台酒工艺要求的优质原料。
红高粱有了这些特性，成就了坤沙酱酒灵魂工艺：九次蒸煮，七次取酒。其他高粱五六次就能把酒取完了。
2、工艺不一样。酱香型白酒有四种工艺：坤沙、碎沙、翻沙、窜沙。坤沙工艺最好，碎沙次之，窜沙最差。
坤沙工艺酿造出来的白酒是正宗的酱香白酒。这个工艺的特点是生产周期长，出酒率低，经过二次投料、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮、一年一个生产周期，然后储存三年以上的时间。这种工艺酿造出来的酱香白酒酱香风味醇厚、酒体丰满、酒质浓郁。这种工艺出酒率低，酿造工艺复杂，酿造成本高，价格自然也比较高，茅台酒就是典型的坤沙酒。
碎沙工艺中的高粱需要全部粉碎，出酒率高，在酿制的过程中也要经过二次投料、但不需要七次取酒这么麻烦，只需取两三次就足够了。这样酿造出来的白酒与正宗的酱香白酒相比要单薄一些，但也比较好入口，所以初次接触酱香白酒的人较容易接受这种口感一些，许多中档的酱香白酒都是这种工艺。
翻砂酒就是坤沙酒在九次蒸煮后丢弃的酒糟中加入一些新的原料和药曲酿造出来的白酒，这种酒出酒率高，所以生产周期短，品质相对也较差一些。许多大品牌的低端酒就属于这种工艺。
窜沙工艺也称为窜香工艺，这种工艺是坤沙酒在九次蒸煮以后丢弃的酒糟中加入食用酒精蒸馏而得，这种酒成本低、质量差。
3、品质不一样。同样的材料，同样的工艺，同样的环境，做出来的酒也不完全一样。特别是茅台的不可复制性，令多少厂家望尘莫及。
4、品牌价值不一样。酱香型白酒成本主要包括材料成本、营销成本、税收、利润，剩余的基本就是品牌价值了。茅台酒卖的主要是品牌，当然其品质也是最好的，大家选择茅台酒，就是看中其品牌，至于其品质那是其次。
酱香型白酒之所以有的贵，有的便宜，材料工艺的差别造就了品质不一样，也决定了价格的高低。
影响产品价格的因素有很多，目前就酱酒市场来说，分析有一下几点原因：
1、品牌。知名品牌酱酒的价格往往比其他小众品牌高。众所周知，茅台飞天是酱酒的标杆，现在市价在3000左右上下浮动，而像郎酒、习酒1988、摘要、国台、钓鱼台，有多少可以喊过飞天的价格？青花郎、习酒、摘要、国台、钓鱼台的价格又高于其他非知名品牌的酱酒。一个品牌或者知名度的形成有多种原因，知名品牌会用更好的质量来反馈品牌知名度。
2、酱酒的质量。酒体质量这个很玄幻。懂酒的闻香、入口、下喉就知道是不是好酒，不懂酒的人几乎是纯看牌子来购买。酱酒酿造分坤沙、碎沙、翻沙等工艺，还有一款串沙的酒精酒。坤沙工艺最为复杂，所谓12987工艺，生产周期长、窖藏时间长、出酒率低，导致了单位千升内成本高于其他工艺的酱酒，再加上运营成本、物流、包装、利润等等费用，肯定要比其他工艺的酱酒高很多很多。酒体质量跟调酒师的技法也有很大关系。这也是为什么好多小厂的对外宣传就说：我们的酒是茅台酒厂xxx调的。可见一般调酒师的盘勾技法比茅台这样的大厂差远了。串沙酒，就是说在纯粮蒸完之后将酒精直接泼到酒糟上，复蒸，酒精带着酱酒味下来的……所以成本低的吓人，酒精+香精香料+水……很恐怖。
当然在这里我只是说了两点，其实还有很多细小的方面，光酿造工艺就有好多差异导致成本不同。祝各位看官小酌怡情，身体健康。
酱香酒的价格差异很大，主要有以下几个原因：
酿造工艺不同：酱香型白酒采用高温制曲、二次投料、高温堆积发酵等工艺，与其他香型的白酒相比，其酿造工艺更为复杂，因此生产成本也相对较高。
原材料不同：酱香型白酒所使用的原材料包括小麦、高粱、水等，与其他香型白酒相比，其使用的原材料种类和品质更为优越，因此生产成本也会相应提高。
市场需求不同：酱香型白酒受到国内消费者的青睐，但是由于酱香型白酒的生产周期长、产量低，因此其市场供需矛盾相对较大，导致酱香型白酒的价格也相对较高。
品牌价值不同：酱香型白酒的品牌价值较高，有些品牌具备较强的品牌影响力和市场认知度，因此其价格也会相对较高。
综上所述，酱香型白酒的价格差异较大，主要是由于其生产工艺、原材料、市场需求和品牌价值等多种因素综合作用的结果。
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臻得酒怎么样啊
有这款酒，并且在重庆市场销量挺好。包装很豪华啊！
实拍：味道也可以~是泸州老窖下面的一个子品牌，并不是什么小厂酒啊什么的。
反正结婚用酒，送人，还是挺上档次的因为我结婚就用的这个酒啊喂~另外还有一个红瓶的酒，比这个便宜一半。包装差不多，比较喜庆，适合大批量用酒。
两种都喝过~反正是一个不错的选择，酒水行业里面的潜力股~
茅台带个镇能不能买
茅台带个镇，买时需谨慎，这是许多酒友的共识。茅台镇出名的莫过于茅台酒，但是茅台镇的酒厂众多，品质良莠不齐，特别是一些小酒厂，品质不稳定，品控远没有大厂那么严格。茅台酒能做到始终如一的质量和口味，是与其鸡蛋里挑骨头的苛刻要求分不开的。
2013年，是国内白酒业的分水岭，三公消费被禁止后，许多白酒企业倒闭。茅台镇的白酒也受到了冲击，许多酱香型白酒资金链断裂，没有资金的酒企只能关门，许多小型酒厂的酱香型白酒出现了断代。一直到2017年白酒慢慢复苏，到2020年酱香型白酒行业涌入大量资本，酱香型白酒价格一路狂飙，许多小酒厂的老酒被收购。在资本市场里，急功近利成了共识，但酱香型白酒的5年酿造时间被大大缩短，市场上充斥着众多的所谓老酒，一些需要5年才能装瓶上市的白酒，不到3年就流入市场。小厂的白酒贴牌出售，只要价格合适，想要什么牌子都可以，至于酒体未达到自然纯熟的时间，这些都不是问题，各种调味剂派上用场。
前年，茅台镇出台了一项规定，严禁酒精进入茅台镇。这是政府监管部门大力整顿市场的官方行为，也就是为了树立茅台镇白酒的品牌。白酒里加入酒精可以去除一些因纯熟时间不足带来的辛辣味，甚至拿来勾兑。酱香型白酒里的窜酒就是拿酒精加在酒糟里一起蒸馏，这种酒味道寡淡，毫无滋味，但镇酒中有相当部分是这种酒。
喜欢喝酱香型白酒，在无法辨识的情况下，没必要去踩坑，选择大厂嫡系是明智之举。酱香型白酒行业里的茅郎习是公认的翘楚，其价格虽然偏高，但品质却是有保证的。价格低的不是坤沙酒，但至少知道它是粮食酒。少喝酒，喝好酒是酒友的普遍认知，少听各种忽悠和噱头，好货不便宜，便宜没肯定没好货。
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