有些人吃海鲜时，喜欢喝啤酒，但啤酒里面含有维生素B1，维B1是一种催化剂，具有催化的作用，它可以让嘌呤转化成尿酸，所以这样的话就使得尿酸增多，人体当中尿酸正常是肾脏代谢大概60%多，约占三分之二左右，剩下都是从肠道当中代谢掉，尿酸值高了以后身体代谢不掉，就储存在关节附近，就易出现关节肿痛，也就是我们所说的痛风。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。
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啤酒肚不一定是喝啤酒造成的
在我们的观念中，“啤酒肚”与啤酒逃脱不了干系，也正因如此，才给鼓起的肚子命名为“啤酒肚”。云南省第二人民医院消化内科副主任、副主任医师王敏介绍说，实际上，在这个问题上，人们是“冤枉”了啤酒。她说，欧洲研究者发现，啤酒爱好者出现“啤酒肚”乃至肥胖的几率，并不比不喝啤酒的人高。虽然啤酒算不上饮料，但也并不是造成饮酒者超重的
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多喝啤酒将影响男性生育
伦敦国王学院生育学专家林恩．弗拉泽研究了三种影响生育能力的化学物质――大豆和其他豆类中的染料木黄酮、啤酒花中的8-prenylnaringenin以及清洁剂、油漆、除草剂和杀虫剂所含的苯酚壬基等等。科学家们发现这些物质可以模仿雌的功用，影响精子的行动，从而降低男性生育效率。现在的男人都喜欢喝啤酒，朋友相聚都是以它为主，
