首先用刀片割开葡萄酒瓶口的封签。用布擦拭瓶口。然后用螺旋形的开瓶器把瓶塞拉出来。方法很简单：只需把开瓶器的螺旋钻垂直转入瓶塞中央，然后不费吹灰之力便能把瓶塞拉出来。
传统开瓶器的正确用法是：尽量把螺旋钻深钻进瓶塞中央，不必害怕钻穿瓶塞，在酒里留下少量碎块并无伤大雅，胜于弄破瓶塞。千万不要扭曲瓶塞，因为瓶塞很容易破裂。
开汽酒瓶时，必须特别小心了。瓶口千万不可以对着任何人，而且从你开始开瓶那一刻，手就要紧捏瓶塞，直至成功抽取瓶塞为止。 除去锡纸后，轻轻扭开金属丝，当手紧紧握着金属丝与瓶塞，便可以扭动瓶身。如果瓶口喷出泡沫，以45度的角度握瓶身，并用玻璃杯盛泡沫。
实践证实，饮用年青至中年的红酒前一小时开瓶，对于味道没有任何影响。毕竟瓶颈很窄，葡萄酒和空气接触的表面面积太小，不会造成重大影响。
剩余的红酒或白酒可以重新封瓶，在冰箱里冷藏两三天不会变质。白酒比红酒存放得更久，因为红酒的丹宁和色素都容易与空气发生化学反应。
了解了以上的葡萄酒开瓶技巧后，相信在以后的品酒路上，您会更加的顺利吧。也许在连开启葡萄酒也会成为您品酒过程中的一大乐趣。
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葡萄酒的特殊用法
很多品酒人士会自认为对葡萄酒有着很深的了解，但是葡萄酒业同人一样有着自己的性格，就想很多人有了内外双重性格一样。这其中的奥秘太多太多了。这里通天酒业就同大家分享一下葡萄酒的特殊用法。葡萄酒是酒类之中的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此
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关于葡萄酒的相关问题
相信很多葡萄酒爱好者都会在葡萄酒品鉴和购买等环境中遇到一些问题，无法解答。这里就通您一同解答一些关于葡萄酒的相关问题，解除您心中的迷惑，让您在品酒路上更加畅通。一、一般瓶子的正标上都标有年份，请问：这年份是代表酒的生产日期或出厂日期吗？答案：不是。解释：年份并不代表酒的生产日期或出厂日期，它是指葡萄的收成年份。瓶标上的
