酱香酒都是52度吗为什么不能喝

   2023-06-20 8850
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  1. 70到80度酱香酒有吗
  2. 酒鬼酒52度浓香兼酱香型
  3. 为什么把酱香酒酒精度数定为53℃

70到80度酱香酒有吗

70到80度酱香型酒有吗?

酱香酒都是52度吗为什么不能喝

这个问题比较好回答,对于酱香型白酒来说,度数高的比较好喝一些,平常大多数是38度,42度,等等。从来没看到过70度到80度的酱香型白酒,估计没人敢喝这样的酒,度数太高了,对身体不好,能把胃烧坏了,点火都能着了,所以没有这样的酒。

没有70度到80度的酱香型酒,因为酱香型酒制作工艺复杂,经过很多道工序调配后就达不到七十多度了。另外如果度数太高也会影响酱香型白酒的口感和味道,度数太高酒精味就会掩盖住酱香型酒的酱香味,入口只能感到浓烈的酒精味,没有了酱香的回味!

有,一般56度的二锅头就已经让很多人望而却步了,而东北的纯高粱烧刀子度数达到了80度,它采用东北的高粱酿造,烧刀子的名字是源自于它独特的酒品,酒味浓烈如同火烧,当初是因为东北冬天天寒地冻酿制这么高度数的酒用来御寒取暖。

70到80度的酒基本没有。

酒精的浓度一般也就70度°

衡水老白干最高也就70度,属于清香型,而不是酱香型。

最近很多喝酒的人都在问有没有比56度二锅头的度数还高的酒,有是有,不过不好喝,因为度数太高,人的胃接受不了,容易有烧灼感,而且容易酒精中毒。

湖北霸王醉 70度

湖北霸王醉产于湖北的石花,也是襄樊三宝之一,属于清香型白酒。看着名字就很霸气,酒如其名,更是不能小觑,它的度数是70度,关于这个酒还有一个传说:项羽追击刘邦时路过石花街,沿途被当地的美酒所吸引,于是便停军整顿,并在此地作出了流传千古的“力拔山兮气盖世”名句。所以后来石花酒厂也就以此为霸王醉命名为“霸王醉”。这种酒适合一点一点的喝,要不然喝一杯就受不了。

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酒鬼酒52度浓香兼酱香型

酒鬼酒52度馥香型是酱香酒鬼酒52度,该是“馥郁香型”的起步,但也别总想着品出浓清酱一口三香,毕竟浓、清、酱是三大主体香型,各自风格特征鲜明,红坛倒是能呈现出前浓、中清、后酱的一丝韵味,有窖香感而清冽,略带酱陈味而有余香,这就是我对馥郁香型的感受了

为什么把酱香酒酒精度数定为53℃

世界上有一个经典实验:酒精与水混合的时候,53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水,加起来的体积应该是103.77,但实际上刚好只有100毫升,也就是说3.77毫升的体积“消失了”。也就是说在这种浓度下,水分子和酒精结合得最好。也就是为什么喝53度酒后,不感到口干、口渴的一个最主要原因。


主流浓香型白酒的黄金度数是52度,而酱香白酒基本上都是53度,因为53度的状态下酒精和水分子结合的最紧密,不易挥发,适合长期储存,而且口感也是最棒的,所以主流的酱香白酒都是53度,也有极少数的51度汉酱,43度的飞天茅台,39度的潭酒和郎酒,49度的慎初烧坊,至于销量相比53度的差太多了。这或许是酿酒师多年经验的积累得到的最佳酒精度吧。


各位酒友,你们好!很高兴能回答这个问题,对于这个问题,我来谈谈自己的看法,若有不对,望包涵并指出来!

为什么把酱香酒定在53度,53度又有什么特殊含义?其实这是一个科学问题!

有个著名的科学实验:把53.94毫升的酒精和49. 83毫升的水混合在一起,混合体积不是53.94+49.83=103.77毫升,而是100毫升。 浓度53度的酒精和水缔结是最牢固的时候。这个实验对酱香酒影响深远!

酱酒在53度时,水分子和酒精分子状态最稳定,酒体也是最饱和的,也是最有利于储存的。43度的白酒和53的白酒香味差别不大,口感却是一喝就能感受出来其中的差别。酒友们在购买酱香酒的时候,建议喝53度的,因为53度才是酱香的经典!

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