抽真空塞子
一瓶葡萄酒打开后较好在两三天内喝完,喝不完的葡萄酒可以用一种叫抽真空塞子的配件盖严储存。这种塑胶质地的塞子可以抽出瓶身内的空气,通过避免酒的氧化达到保质的目的。
醒酒器
葡萄酒入瓶后就像孩子成长一样,有成熟期,因此每瓶酒都有自己的适饮期。有些名贵的酒在饮用前需提前打开进行醒酒,这是因为这些酒尚未达到它的顶端期,饮用时需要先将酒倒入醒酒器,加速它的氧化,把美酒较好的光华唤醒后再饮用,方能收获它较佳的味道。另外有些陈年老酒已产生酒渣,饮用前也需要利用醒酒器进行过滤。
止滴片、瓶箍
在葡萄酒礼盒中常见的止滴片、瓶箍可以防止倒酒时酒液沿瓶身滴落污染酒标。
专用温度计
葡萄酒专用的温度计则可以用来绑在酒杯壁上测温,以便饮用者可以在较佳适饮温度享用葡萄酒。一般来说,白葡萄酒的较佳适饮温度是7~12摄氏度,红葡萄酒则为14~22摄氏度左右。
水晶杯
如果不考虑经济情况,用水晶杯饮用葡萄酒是。因为水晶杯透析度高,观酒色准确。一般进口的水晶酒杯每只的价格在六七十到几百块之间,而且还有不同的形状、大小和对产区及葡萄品种的分类等,颇多讲究。但是在蔡颖姬看来,喝葡萄酒不必太复杂化,可以使用较的高脚水晶杯,也可以用较普通的玻璃杯,得到快乐才较重要。
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要想选一瓶好葡萄酒 需记住“六个密码”
一般来说,一瓶好葡萄酒实际上是多方面因素的完美结合之作。只要记住这“六密码”,选好葡萄酒就不是难事了。密码1:葡萄园区葡萄对于环境非常敏感,即使是同一条河的两岸,所种植葡萄的品质也会因土壤、气候、光照方面的差别而有明显不同,这说明,葡萄园的微气候条件与土壤等因素对葡萄酒质量至关重要。密码2:葡萄原料这并不是说所有生长在
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教给你淘葡萄酒大秘籍
“二锅头老白干,白酒上桌好成宴”这一被尊崇了多年的酒文化,如今随着生活水平的提高也悄然发生着变化,葡萄酒也成了生活格调与风尚品位的象征。如何选到自己满意的葡萄酒,专家为消费者传授淘酒秘籍。葡萄酒产地葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。在法国,葡萄酒产地旅游、参观酒庄是一项常见的旅游项目,在酒庄,既可以目睹葡萄酒