联邦德国的一家大型啤酒厂制定了一条厂规，允许本厂工人每天饮用5磅（5540毫升）啤酒。但经过五年的调查发现，该啤酒厂工人患症的人数比其它食品厂多两倍。澳大利亚的学者调查发现，每天饮10听以上啤酒者易患直肠。
大量啤酒进入人体后，会使血铅度增高。每日饮啤酒超过1．5升者，其血铅含量增高30%。血铅浓度增高会引起人体铅中毒，对健康危害甚大。维生素C可以降低血铅浓度，因此经常饮啤酒的人，不妨多吃些蔬菜和水果，少吃腌熏食品。
另外，市场上有些啤酒是用氯化钴作泡沫稳定剂的，这不符合卫生要求，因为钴盐会损害心肌，引起啤酒性性心肌病。这一危害已被欧美许多国家的研究证实。还有，啤酒一次不要购买太多，要存放在阴暗处，因为受阳光照射后，啤酒中的氨基酸容易分解，使啤酒的营养成分丧失。
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冬季温酒养生
冬季，天气寒冷，万物萧条。聚会的餐桌上，清爽凛冽的啤酒正在被白酒或者黄酒取而代之。它们正以温热的状态告诉我们“数九寒冬了，烫壶酒，暖暖身子吧”。 烫酒的习俗在有着悠久的历史，在很多名著上也有所体现。《水浒传》中层多次提到烫酒，《红楼梦》中烫酒更是宝玉的较爱，但是《红楼梦》所提及的烫酒多是黄酒。 烫酒，较适宜在冬天喝
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外国友人品酒的小秘密
电影里常会有坐在酒吧的吧台上喝酒的画面，而那些酒吧服务生总是能准确地猜出喝酒者的心思。较近，美国时尚门户网站“光彩网”登载了一篇趣味文章，作者便是一位供职长达7年的资深兼职酒吧服务生。她在文内告诉酒客，你点什么酒，其实已无意识间暴露了你的性情或性格。不妨来分享一下外国友人品酒时的小秘密吧。 时代啤酒(stellaar
