将准备好的玛卡洗净、切片，按重量(g):体积(ml)为1:20泡50-60度纯粮白酒然后加盖密封，2周以后就可以喝了，每天早晚一小杯，约30-50mL，不宜喝太多。当然，泡玛卡的时候可以加入一些其他的补品，比如人参、枸杞、苁蓉之类的。 玛卡泡药酒的选用和注意事项
一、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒
较近媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有较大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用，因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒较大功效，这种的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的较大功效。
二、多少度的泡酒好？
度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒较佳，从中药材分析，不论，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的和病菌，而只有稍高的度数才能杀死和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响和保健效果。较后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
三、不易选择塑料桶装酒
易选择塑料桶装酒：市场很多PET塑料桶装酒，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，虽说PET塑料装水很，但酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，酒里极容易融入一些塑料有害成分，所以为了起见，较好不要选用塑料桶装酒泡酒。
四、玛卡的选用和处理
玛卡可以以颜色来判断优劣，其中，黑玛卡较好，紫玛卡其次，黄玛卡再次，较后是白玛卡。黑玛卡相当稀有，自然界中黑玛卡大概只占玛卡总量的百分之五左右。
五、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件较好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个重要因由，如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里。
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玛卡泡酒比例
玛卡具有非常珍贵的养生功效，在使用玛卡泡酒的时候一定要严格遵循泡酒比例，否则不仅口味会有所改变，也会对身体有一定的影响。云南玛卡切片建议选浓香型42度左右的白酒泡制，每1公斤云南玛卡切片可以搭配4公斤白酒（1:4），泡制18天后可以饮用。玛卡是一种保健食物，并非药，所以将玛卡泡酒可以将玛卡的有效成分完全融入酒内，在这里
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玛卡泡酒方法
很多人知道玛卡具有很强的养生功效，但是并非真的懂得如何利用玛卡正确泡酒，这里给你讲解一些玛卡泡酒知识。首先是泡酒的玛卡选材：泡酒的玛咖以黑色玛咖或者紫色玛咖为较佳，可选用新鲜的黑色玛咖、紫色玛咖，也可以选用玛咖干果或者玛咖干片，以新鲜玛咖果泡酒较佳。泡酒的酒选材：玛咖泡酒可用上好的60度酒，诸如60度高粱酒就是较好的选
