因此,美酒与咖啡,二者天然的相同点使它们能够有机的结合在一起!虽然这种搭配不能与葡萄酒与餐食的搭配那样品种繁多,千变万化,但是它们的搭配确实是存在的。
我们在享用西餐的时候,咖啡一般是在饭后的甜点部分饮用。比如,摩卡是我们经常饮用的咖啡中的经典代表。就摩卡来说,搭配来自巴尼耶尔(banyuls),摩瑞(maury),哈斯托(rasteau)等法国西南产区的天然甜酒(VDN),凭借它们身上特有的那种慢氧化与烧烤的特殊味道可以很好的与咖啡相搭配。
除了纯正咖啡饮品之外,还有些具有咖啡口味的食品也可以很好的与葡萄酒搭配,比如说深受大家喜爱的提拉米苏蛋糕,这种有着浓郁咖啡香气的甜点完全可以搭配上述具有鲁西荣浓郁地中海风格的巴尼耶尔或摩瑞甜酒,或者是来自夏朗德(charentaise)的皮诺(pineau)甜酒,或者是来自意大利的葡萄酒,马尔萨拉(marsala)。当然一杯波尔图(porto)或者是马玳尔(madère)也是不错的选择。
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抚今追昔 葡萄酒的发展史
从某种意义上来讲,葡萄酒的诞生之日应该从前列颗葡萄落地之时算起。因为,葡萄变成酒,理论上是不需要人为参与的。一串葡萄落地开裂后,果汁中的酵母和空气发生反应,酿酒便开始了。从1855年后一直到2001年,酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化,有的酒庄被分割,有的酒庄被合并,而定级从来没有做过相应的修订。
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葡萄酒有助于女性受孕
通过调查发现,经常喝葡萄酒的妇女比喝啤酒和白酒的妇女更容易受孕。通过对30000人的跟踪调查,数据显示,经常喝葡萄酒的妇女受孕较快。目前,科学家尚不能定论葡萄酒本身是否影响生育能力。葡萄酒的另一个妙用产后喝葡萄酒利于身材恢复葡萄酒发源于法国,并深为各国人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外,还对某些疾病有一定的预防、作用,