重阳时节，别忘饮一杯菊花酒
菊花是我国名花，和梅兰竹并称为花中四君子。金秋时节，供人观赏的花卉不多，菊花却以其色彩缤纷，姿态万千，清香四溢，独领风骚，而深受人们的喜爱。
其实，菊花不仅是供人们观赏的花卉，还是一种颇有价值的药用和食疗用的名花。用菊花瓣做菜，如菊花羹、菊花肉、菊花鱼球等，滋味鲜甜，气味清香，别有一番风味。
菊花酒更是久负盛名。我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”晋代陶渊明也有“酒能祛百病，菊能制颓龄”之说。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。 菊花酒有助于长寿，与它能防治心血管系统疾病有关。科学实验证明，菊花能，降血脂，扩张冠状动脉，改善心脏肌肉的血液供应，减慢心率，增强心肌收缩力，并有明显降低血栓形成的作用，并对胸闷、心悸、气急、头晕、四肢麻木等也有明显效果。对高血压、动脉硬化、血清胆甾醇过高等也有防治作用。菊花中还有丰富的微量元素，其中以硒的含量较高，硒元素能参与机体的抗衰老过程。这些与中医学说的菊花“久服利血气，轻身耐老延年”相吻合。
引药入酒，传统酒文化博大精深
引药入酒，古已有之，菊花作为一种药用名花入酒酿造其实并不罕见。
据长沙马王堆西汉墓中出土的帛书《杂疗方》记载可见，西汉初年，先人就有酿酒加入药材的工艺。元宋伯仁在《酒小史》中明确记录了“汉武百味旨酒”，所谓“百味旨酒”，就是指上百种本草连同粮食、酒曲酿成的酒。而在当今市场上，老八大名酒之一的董酒更是以百草入曲而名闻天下。
据了解，董酒在这种前人智慧传承的基础上，广泛收集民间有关引药入曲的酿酒工艺、制曲配方进行深入研究，汇聚前人技艺而汲人所长，结合自身的地理优势条件，经过反复配比实际应用，较终确定了引130多味入曲的国密配方。这并不是现代制造的药酒那么简单――只要将草药泡在制造好的白酒中，而是从开头就非常讲究：在制造大曲和小曲的过程中，分别将130多种磨成粉末，添加进曲中，共同参与发酵过程。这些曲中，有提香的，能增加酒体的香味；有滋补的，能使培养基更有营养，大大增加酒中的微生物种类；还有抑制杂菌繁殖的，都对酒体有利。据介绍，董酒是在制曲这一刚开始的酿造环节就将草本植物掺入，让其互相浸润，浑然天成。
董酒的生产工艺和配方，先后被国家科学技术部、国家保密局列为科学技术保密项目“机密”级和“秘密”级国家秘密技术，严禁对外作泄密性宣传。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《秋季养生，菊花酒更健康》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
菊花酒的养生功效
菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。重阳佳节，有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒功能不止于此。菊花酒菊花用于酿酒。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、，有、轻身、
酒商网（93wang.cn）最新养生保健酒行业百科知识资讯《秋季养生，菊花酒更健康》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多保健酒知识，保健酒文化，保健酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
宁夏红枸杞酒喝出好气色
对于女性朋友而言，较开心的事情莫过于拥有好皮肤和好的气色。然而秋风干燥，工作繁多，如何才能由内而外保养皮肤和身体健康呢?许多富有营养的食品于是受到了青睐，枸杞就是其中之一。据古医书记载，枸杞有"养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目，令人长寿"之功效。枸杞子中含有丰富的胡萝眩素、14种氨基酸
