- 荔枝泡酒要加枸杞好还是不加好
- 荔枝酒可以加红枣枸杞吗
- 荔枝怎么泡酒
- 荔枝可以酿酒吗
荔枝泡酒要加枸杞好还是不加好
荔枝酒可以放枸杞，不过需要注意以下几点：
1. 枸杞的用量不宜过多，一般每瓶荔枝酒放入10-20克的枸杞即可。
2. 枸杞要提前泡发，以便更好地释放出其营养成分和香味。
3. 放入枸杞后，荔枝酒的口感和香味会有所改变，需要根据个人口味适量调整。
4. 放入枸杞后，荔枝酒的保存时间可能会有所缩短，建议在饮用前尽快饮用完毕。
荔枝酒可以加红枣枸杞吗
1. 可以加红枣枸杞。
2. 因为荔枝酒本身就是一种酒类饮品，而红枣和枸杞则是常见的中药材，具有滋补养生的功效，两者混合在一起可以起到更好的滋补作用。
3. 在加入红枣枸杞的同时，也可以加入其他的中药材，如黄芪、当归等，以增强荔枝酒的滋补功效。
但需要注意的是，饮用时要适量，不宜过量。
荔枝怎么泡酒
配料：荔枝300克，糖糖100克，白酒300毫升，密封罐750毫升
方法：
1.用开水对容器进行消毒并干燥。事实上，如果这一步做得好，从锅中取出容器，倒入清水后，玻璃杯就会自然干燥。让它晾干。容器内不得有水和油。
2.荔枝去皮，有一个小把戏是把荔枝去皮，就是顺着荔枝中间的线，用指甲按压，然后用两个手指在线两边张开。
3.先铺一层冰糖，放一层荔枝，再铺一层冰糖，再铺一层荔枝。
4、最后白酒或其他透明酒、清酒、黄酒都好~我放二锅头。然后放在阴凉干燥的地方等待~酒放得越久，越醇。
1、新鲜荔枝的泡酒方法: 酒坛洗净晾干，用约一两的高度酒消毒再倒出弃用。
2、剥去荔枝皮(可留粘住果肉的白膜一起泡酒)，放入酒坛中。
3、放入冰糖，酒与冰糖比例10:1(因荔枝糖分含量较高，冰糖根据各人喜好可放可不放)。
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4、再倒入35°～60°的粮食酒(米酒或高粱酒均可)，酒与荔枝比例10:2.5～3。
5、最后加盖密封，放置背光处浸泡三个月后，即可启封饮用。
荔枝泡酒有很多要求，首先选优质无伤荔枝冲洗一下后，凉干。然后手洗净擦干后，剥壳剥皮去核。
把荔枝倒入消毒过的无水无油的玻璃瓶中，然后加冰糖，最后倒入高粱酒，没过荔枝和冰糖即可。
酒不要倒太满，7-8分满即可，要留出一定空间发酵，不然后面容易溢出来液体。密封好，阴凉干燥处保管，3个月后即可开封喝！中间要按时放开密封，放放气，不然会发酵涨开。
荔枝可以酿酒吗
荔枝当然可以酿酒了。广东和广西是最大的荔枝生产地，每年夏季，民间几乎都有自酿荔枝酒的习惯。
采用新鲜的荔枝，不管是那个品种都行，全凭个人喜爱。常见的是用贵味、糯米滋、妃子笑……，只要是足够新鲜即可。剥壳取肉放入酒缸里，注入高度白酒，或者是自家酿造的纯粮食米酒，味道更加甘醇柔和，加入冰糖。封口酿至20天到一个月，味道酸甜适中，个人认为比市面上几百块钱的红酒还要好喝，没有青涩味。闻有淡淡的果香味，混合着醇香的米酒味，芳香四溢～令人陶醉不已！抿嘴小尝一口，幽雅细腻，回味悠长……不禁感叹茅台酒也不过此般。
切记不要听网上说荔枝酒要泡三个月，或者半年才好喝。那些都是没有实际经验的，胡编乱造的，懂得喝都知道20天以上，一个月之内味道才是最佳的。如果泡得太多了喝不完，记得一个月后把荔枝果实捞出弃之，因为浸泡越久，酒的味道会改变，变得厚重味大。
还有酿造时，荔枝无需放太多，有七成满足以，加入白酒没过，放入适量的冰糖最好，不要用白糖。注意最好是瓶口封上保鲜膜，再拧紧盖子，以防细菌滋生，改变其味道。放在阴凉处，剩下的交给时间酿造。
科普：荔枝酒功效
1、荔枝泡酒的过程中，一些物质产生了质变，富含氨基酸，果糖、矿物质，各种微量元素。对人体机能的调节和维持，起到滋补的效果，是食用价值挺高的营养液。
2、主要功效：具有养血安神，益气补虚，补肾壮阳，开胃健脾，利尿通便，杀菌减脂的作用。适合大部分人食用，除了“三高”和孕妇患者要忌口，小孩和老人少量无妨。
佘小厨（完）
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