干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。
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尚品生活：葡萄酒混搭巧克力
葡萄酒浪漫优雅，巧克力魅惑激情，阿芝特克人相信巧克力可以催人情欲；他们把它叫做是上帝的美食。当然了，葡萄酒本身也有浪漫的意味，所以人们自然而然的会把巧克力和葡萄酒结合在一起。科学家们说巧克力可以增强和诱发幸福的感觉；而葡萄酒会营造气氛，让人放松和减少压抑感。它的确可以帮你放慢脚步，放纵自己的感受。但是，巧克力和葡萄酒的
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美好时光：葡萄酒的种类
葡萄酒本身就是一种文化，从葡萄的生长、采摘到酿造、装瓶……所包含的绝不单单只是物质。这般佳酿都源于那颗颗晶莹玲珑的葡萄。白葡萄酒口感柔和，酸味较红葡萄酒来说更加突出，而涩感较轻，所以多受女士欢迎。红葡萄酒由于受酿酒工艺及葡萄品种的影响，单宁较白葡萄酒浓重，涩味强烈。其中酿酒葡萄的品种直接关系到葡萄酒的口感，可以将葡萄酒
