按较新的饮料酒分类体系,露酒、药酒都属于配制酒范畴。配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动、植物或药材,或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成,改变了其原酒基风格的酒。我国的竹叶青、园林青、玫瑰汾酒等都是配制酒,国外有许多洋酒也属于配制酒。
1981年劲牌公司率先在我国提出现代露酒的概念,以区别于市场上的药酒。1989年,劲牌公司的“劲酒”成功上市,真正意义上的现代露酒就此诞生。露酒与药酒相比,虽然两者都属于配制酒的范畴,都在酿造过程中加入了药材,但它们之间的区别十分明显。
1.范畴不同:露酒属于“饮料酒” 的范畴;而药酒属于“药品”的范畴。
2.配方不同:露酒的配方一般不需要审批,很少规定检测其内在的功效成份;而药酒的配方要:cnwinenews.com经过严格的审批,有严格的有效成份为指标的质量标准。
3.功能作用不同:露酒以养生、健体为目的,可作佐餐饮用;而药酒主要用于治病,有其特定的医疗作用,不能佐餐饮用。
4.酒精度不同:露酒是低度酒,一般在38度以下;而药酒度数较高,一般在60度左右。
5.适用人群不同:露酒对年龄和性别没有特别严格的限制,主要饮用对象是健康或亚健康人群;而药酒主要使用对象是病人,需要在医生的处方或在人士的指导下服用。
6.生产销售场所不同:露酒一般都在酒厂生产,主要在酒店、商场、超市酒类柜台商品销售;而药酒一般在制药厂生产,主要在医疗场所、药店销售。说得简单一点,露酒和药酒的较大区别是:露酒和白酒一样,可在食品商场、超市酒类柜台销售,并可在宴会酒席上佐餐饮用;而药酒不能在食品商场、超市酒类柜台销售,也不可能在宴会酒席上佐餐饮用。
从以上区别来看,露酒酒版应该是真正意义上的酒版,应该和其他国产酒版一样收藏。目前,我国露酒酒版主要有劲酒、宁夏红、椰岛海王、黄金酒等几种。
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五加皮冬季养生祛寒必不可少,酒温补肝肾
五加皮冬季养生祛寒必不可少,酒温补肝肾,药酒在中医文化中占据非常重要位置,不同的药酒适合不同的时节来饮用,在这寒冷的冬天,来点五加皮酒再好不过了,五加皮酒有温补肝肾祛寒湿之作用,冬季御寒养生必不可少。五加皮酒温补肝肾冬季养生祛寒必不可少相传,较早的五加皮酒是由当归、姜黄、木瓜、五加树皮等十二味中药组成,现在也流传着很多
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中医泡药酒的方法
药酒有利于人体对的吸收,许多患者,特别是不善饮酒者担心醉酒,往往在晚上饮用。其实,从提高疗效的角度上来看,晚上服用不如白天服用效果好。“药酒”不可随意喝,我国民间常有将名贵草药泡酒喝的习惯,以补养身体或痛风、风湿等顽症。当前用白酒泡喝、藏草药的人越来越多,西藏军区总医院的杜飒英主任医师认为这是不科学的,尤其是对老年人危