露酒的历史源远流长，中医学认为，酒乃水谷之气，味辛、甘，性大热，气味香醇，可以进入病人的心、肝二经，具有上升和发散的特性，可以通血脉、散淤血、行药势、御寒气、消冷积、矫臭矫味之功，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，疲劳等作用。
中医科学院张保献教授介绍，与普通酒饮和药酒相比，从风味上来说，露酒讲究色、香、味，注重药香、酒香的协调;从原料组成来说，露酒中的原料传统食物、食药两用之药材，且中药材、饮片有毒性者则不可用;从饮用对象来说，露酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群、中间状态人群(介于健康与疾病之间)饮用。
食品发酵工业研究院副院长张五九教授表示，酒类产业在消费层面上与保健养生结合有着历史机缘在保健食品当中，露酒具有食品的性质，对身体健康有效成分的摄入和愉悦心情、舒缓压力，有着独特的优势。
保健协会王中副则指出，的保健食品源于露酒在1996年保健食品的概念出台以前，人们对于保健食品的认知就是从具有滋补作用的露酒开始的可以说，是露酒帮助国人树立了保健食品较初概念随着保健产业的不断发展，露酒应该具有更加广阔的市场前景。
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在家自制蜂蜜酒
蜂蜜酒属不属于露酒呢？这可能是很多人的疑问，下面就给大家介绍一下蜂蜜酒的功效，有兴趣的朋友可以自己酿造点！ 蜂蜜酒有近3000年的文化底蕴，加之酒体具有营养健身、滋补强体、保健美容、延缓衰老的特征，越来越受到众多消费者的青睐。当今饮酒低度化、健康化的趋势与蜂蜜酒天然、绿色、健康的特点融为一体，为此种酒赢得众多消费人群
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人参枸杞子酒的基本信息
现在，人们的生活水平逐渐的富裕了起来，保健养生逐渐的成为人们的追求，露酒的兴起势在必行，下面就给大家介绍一款露酒吧！ 人参枸杞子酒: 原料人参20克枸杞子350克熟地100克冰糖400克白酒10公斤 制作将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布
