- 龙眼肉泡酒的正宗做法
- 新鲜龙眼泡酒好还是龙眼干泡酒好
- 龙眼泡酒的正确方法
- 桂圆可以泡酒吗
- 老话说“心虚气不足，桂圆米粥煮”，桂圆有哪些神奇的功效
龙眼肉泡酒的正宗做法
1、制作龙眼酒时，可以准备龙眼肉30克，干桑葚30克，大枣30克，白酒一千克，枸杞子40克，把准备好的桑葚，龙眼肉以及枸杞子等中药材放在一起全部捣碎，放到干净的纱布袋中扎紧口，再把它放入到干净无水无油的大玻璃瓶中备用。
2、把准备好的高度白酒液倒入到干净玻璃瓶中，并把盖密封好，放到阴凉的地方浸泡，浸泡过程中要经常摇晃几下，浸泡十几天以后，里面的酒就能变成红色，这时取出用纱布过滤，得到的龙眼酒重新装瓶，取出以后可以直接饮用。
新鲜龙眼泡酒好还是龙眼干泡酒好
桂圆泡酒最好使用干桂圆，干桂圆的功效比新鲜桂圆好一些，并且新鲜桂圆的水分较多，泡久了容易腐烂。桂圆也被叫做龙眼，其原产于中国南部地区，其种子中含有淀粉，经过适当处理之后可以酿酒，桂圆泡酒的可以将桂圆的营养价值释放出来。
龙眼泡酒的正确方法
1
食材： 鲜桂圆500克、40度金酒550毫升。
2
桂圆去壳， 准备一个无油无水干净的瓶子。
3
龙眼加入瓶中倒入金酒， 淹没食物为佳。
4
瓶口盖上一层保鲜膜， 盖紧瓶盖， 放在通风阴凉处一个月即可。
1、把龙眼去皮，洗干净，控水备用。
2、把玻璃瓶清洗干净，控水晾干。
最好是把瓶子倒过来晾。
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3、把晾干的龙眼放入瓶子，加入少量白酒，来回摇晃几次，倒掉白酒。
这是杀菌，白酒不用太多。
4、在瓶子里面再次放入白酒，把龙眼全盖住，酒多点没关系，但不要把瓶子全装满，留出空间，龙眼泡了发胀。
5、把瓶子密封好，半个月就可以喝了。
一、龙眼去皮，洗净，沥干水分备用。
二、泡酒罐清洗干净，热水多冲洗几遍（消消du），控干水分备用。晾干的龙眼放入瓶中，加少许白酒，用于杀菌，来回摇晃几下，倒掉白酒。
三、将龙眼和冰糖加入泡酒罐中， 倒入粮食酒（泡酒一定要用纯粮无添加，不然口感不好，好的食材也浪费了。）
四、放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子，加盖密封15日左右即可饮用。
桂圆可以泡酒吗
可以。
桂圆是可以泡酒的，因为本身桂圆的营养价值就非常高，属于中药的一种，通过泡酒之后也能够更好的将它的营养元素释放出来，对于人们的身体也就能够起到更好的作用。桂圆酒是以桂圆为主要食材制成的一道家常菜，将桂圆肉洗净，去水分放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇一次，半月后即可饮用，鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
老话说“心虚气不足，桂圆米粥煮”，桂圆有哪些神奇的功效
谢邀！桂圆也叫龙眼。桂圆好吃又治病，一举两得呢哈哈。我是北方人，通过网络才知道桂圆是产自福建，广东一带地区。我真想栽两棵桂圆树，嗯就是不知道会不会长呢？每年我都会买点鲜果和干果来吃，每次熬粥也会放上几颗它，同枣豆山药红糖等一起煮，用来补气血，又美味又营养。有人后背发凉，很多时候是气血虚所致，用桂圆，当归，红枣，枸杞，再放点红糖一起煮水来吃喝，会有很明显效果呢。用桂圆肉泡酒（浸泡期间要经常摇晃瓶子，让桂圆充分的浸泡），密封保存20天即可，每天两次，适量喝酒吃果肉，可缓解疲劳，适用于有失眠、健忘、心悸等症状者。
据医书记载:桂圆主治五脏邪气，治厌食、食欲不振 ，驱肠中寄生虫及血吸虫。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。新鲜桂圆用沸汤淘过吃，不伤脾。李时珍说:食品以荔枝为贵，而强身健脑则以桂圆为良。因为荔枝性热，而桂圆性平。可治思虑过度伤及心脾。
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