1、不要跟着年份走
在每一年都出产很多进口葡萄酒,要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏葡萄酒的较好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。
2、藏酒的地方
你要有地方存放收集来的进口葡萄酒,较好的地方是地下室,因为那里温度能保持凉爽,而且阳光照射也较少。理想的酒窖不必要很大,只要有足够的空间够舒适,再摆上很多的葡萄酒酒架,将温度保持在10―15摄氏度就可以了。如果是白葡萄酒,温度要更低一点。
3、并非越久越好
不要把“葡萄酒酒业风向标越陈年越好”奉为守则。有一些葡萄酒需要存放更长的时间,而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用,有一些白葡萄酒在两年之内喝掉,红酒则较好在5年之内;而一些佳酿可以存上10年到20年,甚至更久。
4、分类收藏
把标签贴在瓶颈上,这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别;把同一年份的葡萄酒放在一起,便于查询。经常要喝的进口葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方;而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。
5、以酒会友
参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。
6、整箱购买
如果找到了你喜欢的葡萄酒,混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10%―15%。
收藏葡萄酒有趣而又令人兴奋。要记住:进口葡萄酒被酿造出来是要被喝掉的,你可以在特殊的时刻享用,但是千万别把它永远保存。
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酒商网(93wang.cn)提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识,如:葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗?红酒的正确喝法该这么喝?红酒有保质期吗?张裕解百纳和干红什么区别?红酒排行榜前十名都有哪些?葡萄酒的保质期一般是多少年?红酒怎么开瓶塞?、拉菲红酒产地是哪里?干红和葡萄酒的区别是什么?长城干红葡萄酒好还是张裕干红好?罗曼尼康帝红酒什么价格?喝红酒的好处和坏处都有哪些?红酒打开多久就不能喝了?奔富红酒一般多少价格?赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝?香槟酒属于什么酒?白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
立体化漫谈进口葡萄酒
我们作为进口葡萄酒的爱好者的角度上来看看这“漫谈葡萄酒”和“大话西游”之间的可寻思之处!对于像葡萄酒这种外籍移民要到来扎根不是一天两天就能办到的事,它必然有一个很长的适应过程,我们作为它的朋友,就有责任用我们的努力来缩短这个周期,并且一开始就要有打持久战的决心!首先我们得学学“大话西游”,帮这位洋籍人士做个的自我介绍,
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法国葡萄酒中掺水饮用的神奇
的品酒专家们,一提到有人依然用红酒雪碧的方式喝酒的时候,就痛心疾首,觉得是在糟蹋天地之精华。但是在公元前6世纪,甚至更早的时候,古希腊人饮用葡萄酒是一定要加水的,不加水饮用葡萄酒被认为是很粗鲁的人。酒会上,男人们会坐在一种特别的长椅上,手臂搭在靠垫上,这是由公元前八世纪由近东传入希腊的坐姿。通常人数不多,十几个到三十个